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蝦怎樣炒才好吃最簡單家常做法

美食更新时间:2024-11-01 07:08:16

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

今天我們要做的這道菜，可方便可品鑒，作為主食一盤吃飽吃好，作為菜有着自己的特色味道，它就是蝦仁炒粉絲。

蝦怎樣炒才好吃最簡單家常做法（幾隻鮮蝦1個雞蛋炒出鮮香味美蝦仁炒粉絲）1

用料隻需要幾隻鮮蝦，1個雞蛋，一點青紅椒，一些粉絲和适量的綠豆芽，有葷有素有鮮有脆全在這道菜裡了，接下來我們看一下具體做法。

蝦怎樣炒才好吃最簡單家常做法（幾隻鮮蝦1個雞蛋炒出鮮香味美蝦仁炒粉絲）2

1.首先準備兩把粉絲用溫水泡上，泡好以後一刀兩斷，适量的綠豆芽淘洗幹淨。

半個紅椒去除辣椒籽和瓤切成細絲，再切一點青椒絲搭配顔色。

蔥白切成段，蔥葉切成蔥花。

準備幾隻鮮蝦去除蝦頭蝦殼，隻要蝦仁，把蝦仁從中間片開切成小段放入盆中。

蝦怎樣炒才好吃最簡單家常做法（幾隻鮮蝦1個雞蛋炒出鮮香味美蝦仁炒粉絲）3

碗中打入一個雞蛋攪拌打散成蛋液備用。

2.食材全部準備好以後開始烹饪

熱鍋加油，滑鍋以後倒出熱油加涼油，先倒入蛋液快速攪散。

蝦怎樣炒才好吃最簡單家常做法（幾隻鮮蝦1個雞蛋炒出鮮香味美蝦仁炒粉絲）4

雞蛋炒香以後加入一勺黃燈籠辣椒醬，倒入豆芽、蔥段開大火翻炒幾下。

然後放入粉絲持續颠鍋翻炒，把粉絲打散防止糊底。

大概翻炒2分鐘粉絲斷生以後，加入十三香、醬油、生抽再放入蝦仁，快速翻炒給粉絲調味把色澤炒均勻。

蝦怎樣炒才好吃最簡單家常做法（幾隻鮮蝦1個雞蛋炒出鮮香味美蝦仁炒粉絲）5

然後放入青紅椒絲繼續炒至青紅椒斷生，淋入少許香油撒上蔥花美味即成。

蝦怎樣炒才好吃最簡單家常做法（幾隻鮮蝦1個雞蛋炒出鮮香味美蝦仁炒粉絲）6

這道菜做起來很快，隻是準備好食材以後依次下鍋即可，但是要注意不要把粉絲炒糊，做好以後就像前邊說的，有葷有素有鮮又脆，是一道即可做主食也可以做菜的多功能菜。

今天的菜你學會了嗎？我是阿飛，我們下期見！

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