因為最近一直在學新的東西，忙得昏天黑地的，雖然自己覺得每天都在進步，但是别人覺得我一直在原地踏步，不過無所謂，先堅持下去再說。天氣漸涼，加上忙碌活動少，眼瞅這體重又有回升的趨勢，趕緊在飲食上多注意一下，今天的午餐沒有肉，但是有菜有粗糧，哈哈。
【泡椒山筍】
收拾廚房櫃子的時候發現還有兩包泡椒山筍，看看還沒過期，趕緊麻利兒地給吃了，不能浪費不是？這泡腳山筍還真的挺好吃，特别辣，簡直是無辣不歡人愛的不行的美食，我隻敢吃筍，不敢吃泡椒，嘗了一點，辣出眼淚，哈哈，當作追劇小零食太不錯了。
【蔥花尖椒雞蛋】
半根螺絲椒洗淨切碎，3個雞蛋打散，放入适量蔥花，1克鹽，再放入切好的螺絲椒碎攪拌勻；鍋中放适量油，油熱倒入雞蛋液炒熟炒碎盛出就可以了。
【紅棗窩頭和菜窩頭】
将玉米面半斤，黃豆面2兩，白面2兩混和在一起，加入3克酵母，分幾次倒入40度左右水，先用筷子攪拌成絮狀，再和成面團，放在一邊醒1個小時左右，直到面團發到2倍大；
小棗洗淨去核切碎，胡蘿蔔洗淨去皮擦絲；面發好後，取出一半的面團，放入切好的小棗碎，揉成一個光滑的面團，再把另一半面加入胡蘿蔔絲，再放入1克鹽，揉成一個面團；
将兩塊面團分别團成一個個窩頭裝，碼放到蒸鍋裡，蓋上鍋蓋再醒發15分鐘，然後開火，水開後蒸30分鐘就可以吃了。
【素炒時蔬】
蓮藕1段和胡蘿蔔半根洗淨去皮切片，芹菜幾根洗淨切段兒，香菇洗淨攥幹水分切片兒；鍋中放适量油，油熱放入蔥花和姜絲爆香，接着放入香菇和胡蘿蔔以及蓮藕煸炒3分鐘，再放入芹菜煸炒2分鐘，放入半湯匙生抽炒勻就可以出鍋了。
【炝炒圓白菜】
圓白菜1個掰開洗淨後控幹水分，掰成小塊兒；鍋中放适量油，油熱放入2個掰開的幹辣椒，接着放入蔥花和姜絲爆香，然後放入圓白菜煸炒3分鐘，撒三分之一湯匙老抽煸炒均勻，再放入2克鹽炒勻，出鍋前放入适量切好的蒜片就可以出鍋了。
這樣一頓營養豐富的午餐就做好啦，雖然沒有肉，但是3個素菜都是有滋有味，再加上粗糧的主食，真是好吃又健康呢，全家人吃的超開心呦，以前大家都不愛吃粗糧，現在慢慢也吃習慣了，畢竟對身體好。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！
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