便利蜂有超多種類的蝦，單是可以入口的食用蝦就有幾十種之多，對于資深海鮮吃貨來說，想要區分這些蝦類的不同，也絕非易事。接下來教你辨别這些你愛吃的蝦都有何區别
對蝦
對蝦個頭真的非常大，尤其是雌蝦，有的能長到二三十厘米，半斤多沉，雄蝦個頭一般十幾公分，大的也能有一兩多沉，當然價格也是越大越貴。對蝦對養殖水體、底砂要求都比較高，再者就是養殖密度，如果密度過高，對蝦甚至會自相殘殺。
毛蝦
毛蝦是啥啊？肯定有人這樣問。市場上很少見到的毛蝦，其實一點也不神秘：吃過蝦皮吧？吃過蝦醬吧？那就是毛蝦做的。毛蝦的體型非常小，最大不過3厘米，不過産量很高，大部分都用來晾曬蝦皮，或腌制成蝦醬，是我們經常食用也經常忽視的一種蝦類。
基圍蝦
“基圍蝦”的名号在江湖上可是響當當的！現在我們常說的正宗基圍蝦，一般就是指刀額新對蝦。刀額新對蝦生命力很旺盛，從蝦池撈到市場售賣的時候基本都不會死，賣相比較好。
南美白對蝦
南美白對蝦的學名是凡納濱對蝦，它在外觀上和中國明對蝦差别非常小，想要準确區分二者非常困難，細微的差别是在額劍和蝦須的長短上。在價格上，南美白對蝦可能隻有中國明對蝦的幾分之一，也可以由此作一定區分。
竹節蝦
竹節蝦因為身上有一節一節的花紋而得名，它真正的名字是日本對蝦，在日本又叫車蝦，這種蝦并不是隻有日本才産，相反，它分布極為廣泛，在印度洋和太平洋沿岸都有發現。
羅氏蝦
羅氏蝦是一種淡水蝦，那倆大長胳膊比蝦身子還要長很多，無愧長臂大俠（蝦）的美譽。因為長臂加持，蝦的體型就顯得大了很多，據說曾經發現過一直體長超過一米的羅氏蝦。普通市面上見到的應該沒有那麼大，身子長二十多厘米的比較正常（不算長臂），屬于比較大的淡水蝦。
小龍蝦
小龍蝦和真正的龍蝦關系不大，最顯著的特征也是有兩隻蝦鉗。小龍蝦還特别容易和另外一種淡水鳌蝦混淆，那就是蝲蛄。區分小龍蝦和蝲蛄最主要的特征就是體色。
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