大家好,我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?
在這個季節怎麼能少了這道腌蘿蔔呢,吃蘿蔔可以助消化,可以生吃蘿蔔也是沒問題的,但是怎麼生吃都不如這腌蘿蔔,就像我們平時經常會吃點面條啥的,就着這腌蘿蔔,它不香嗎?下面就跟着小廚一起來看看這腌蘿蔔是怎麼做的吧!
首先我們要選用這種白蘿蔔,去頭去尾洗幹淨,切成厚厚的薄片,放在碗中加入食鹽,腌制半個小時左右,然後将腌出的蘿蔔水倒掉,再把蘿蔔洗幹淨,擠幹水分備用。切一些青紅辣椒絲,姜片,蒜片備用。
将蘿蔔放在碗中,再把姜片,蒜片,青紅辣椒,放進去,再加入生抽,陳醋,白糖,花椒粒,淋入熱油,攪拌均勻之後腌制1個小時左右就可以吃了。下碗面條加點腌蘿蔔,這個感覺真的是不要太幸福啊。
是不是超級簡單,你們學會了嗎?喜歡吃腌蘿蔔的一定不能錯過,我是小廚,一個有個性的小廚娘!
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