桂魚含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、鉀、鎂、硒等各種礦物質營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，既能補虛，又不必擔心消化困難。味甘、性平、無毒，歸脾、胃經；具有補氣血、益脾胃的滋補功效。鳜魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，具有美容的功效。

主料

桂魚一條、青豌豆（适量)、甜玉米粒(适量)、

調料

番茄醬50克 ，白醋 5克，白糖 5克，鹽 ，姜 一塊，蒜 兩瓣

制作步驟：

1.買桂魚一條

2.去頭，再用快刀從魚的背部片開，去掉魚骨，片好的魚身，尾部連接不要切段了。

3半個魚身放平片花刀，在斜刀片花刀，全部片好了

4.取一個碗倒入料酒，鹽，抹在魚身上，和魚頭上，再抹上澱粉，用手抹均勻即可，

5鍋裡放油燒八成熱放入魚身，轉小火炸成金黃色撈出控油，再給魚頭炸定型。擺放盤子最好是白色魚盤，我沒有将就了。

6 另起鍋放少許油爆香姜蒜末，放番茄醬加入一勺開水，放入玉米，和青豆，白醋，白糖，鹽，味精，少許澱粉勾芡，淋在魚身上，魚頭即可

7，一道色香味俱全松鼠桂魚成品。

菠菜：具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對肝陰不足所緻的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。香菇屬于菌類，菌類含有很高的蛋白質；菠菜則富含了豐富的維生素，菠菜炒香菇，将兩者的優點結合，使兩者的營養價值發揮到極緻。

主料：

香菇25克，菠菜250克，

調料：

生姜末、植物油、精鹽各适量。

制作步驟：

1、香菇放入溫水中浸泡，去蒂洗淨，擠幹水分，切成厚片，香菇汁澄清留用。

2、菠菜摘淨黃葉，根，洗淨後切成段。

3、炒鍋上火，放油燒熱，下生姜末爆香，倒入香菇煸炒，放入菠菜、精鹽及泡香菇原汁，炒至入味即成。

山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山藥有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公認的清道夫。吃這道菜有助于調節暴飲暴食後的身體。

主料

山藥半根，泡發東北木耳一小碗，青紅辣椒

調料：

蔥，姜，鹽，植物油，雞精

制作步驟：

1、木耳提前泡發洗淨，山藥去皮切棱形片

2.鍋中放适量水，水開下入黑木耳焯水片刻撈出過涼，盛出備用

3.然後在倒入山藥片焯水，在開鍋撈出過涼備用

4.蔥姜切絲，青紅辣椒切菱形塊

5.起鍋燒油，加入蔥姜絲炒香，加入山藥和青紅辣椒翻炒，倒入木耳。

6.加入少許鹽、雞精再次炒勻出鍋裝盤。

7.一道好看又好吃的美食

國慶節，在這裡祝祖國繁榮昌盛、普天同慶、神州飛揚、兵強馬壯、國泰民安。

祝看到我分享的人，國慶節假期愉快，阖家團圓，身體健康，節後财進官升。

用心教大家做菜，讓你的家人吃到美食，吃到健康，吃出生活。

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