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都江堰美食全攻略

美食更新时间:2024-09-16 20:19:03

都江堰美食全攻略?都江堰美食彙集整個川菜特點，以麻辣鮮香為主這裡很講究食材，特别是跑山雞、野生河魚、野生菌，都是鮮香可口的美味，接下來我們就來聊聊關于都江堰美食全攻略?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

都江堰美食全攻略

都江堰美食彙集整個川菜特點，以麻辣鮮香為主。這裡很講究食材，特别是跑山雞、野生河魚、野生菌，都是鮮香可口的美味。

蔥蔥卷，除了面皮、餡料制作外，湯汁絕對是關鍵。好的湯汁帶有非常爽口的甜酸味，一點點辣味，蘸着湯汁吃起來，香脆可口。

楊柳河的老媽火鍋粉可以說是都江堰最牛的火鍋粉之一，中午來得稍遲一點的話肯定找不到空位子。盡管這裡有一、二十種小吃，但“點擊率”最高、最受歡迎的還是牛肉火鍋粉。

每天早上，“鐘鴨子”濃濃的鹵香味都會彌漫一整條北街，這是因為，這家老店30多年來一直都還堅持着現場制作和售賣鹵鴨子的傳統。這裡的甜皮鴨皮酥裡嫩、香味四溢、鹹淡适中。

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