豬豬面館：一家連鎖式餐飲企業，擁有自己的中央廚房，總部和中央廚房一個在市區，一個在郊縣。

許栩：即文中的“我”，豬豬面館中央廚房生産總監。

東海：豬豬面館技術總監，挂總監頭銜，但行使副總權力，許栩的頂頭上司。

前段時間，因有些非常煩瑣的私事要處理，我向東海老大請了一個大長假，有幾個月沒到豬豬面館。

前兩天，私事處理完成，我回到面館的中央廚房上班。

昨天，豬豬面館總部例會。三點的會議，我按照以前的慣例，兩點半趕到總部辦公樓。也按照以前的慣例，例會一般進行兩個小時，五點左右結束。于是，我想，好長時間沒到總部了，開完會後，一定要敲東海一餐酒喝。

但很快我發現我想多了。

昨天的會議從下午三點開起，一起開到晚上十二點多才結束。晚餐，也是在會場解決，吃是是豬豬面館總店打包過來的一份據說是東海精心準備的牛肉面。但事實上，我挑了半天，發現除了面就是湯，楞是沒找到一塊牛肉。

會開完後，我顧不上敲東海的酒喝，連夜打車趕回豬豬面館中央廚房。當然，按豬豬面館及東海一貫老摳的特性，回中央廚房的打車費是必須我自己掏。

今天下午一點，是中央廚房生産體系的周例會。按照以前的習慣，我12：50趕到會議室。

我到會議室時，有幾個人已經來了，然後陸陸續續，又有參加會議的人員進來。不過，今天不知怎麼回事，我總覺得有點别扭，但左看右看，卻沒發現到底哪裡不對勁。

正納悶間，12：59，生産部經理老張最後一個進來。

他左手拿個杯子，胳膊夾一個本子，右手提着一個水壺。看到這穿上水壺，我突然知道了哪裡不對勁了。

原來到會議室參加例會的人，每一個人都帶了一個杯子。記得以前都隻是帶個本子和筆參加會議，這，什麼時候多了個杯子？

從老張進門後，我眼睛一直跟着他，看他放下水壺，找到位置。老張見我一直看着他，感到非常奇怪和納悶。

我看到老張坐下後，問，“老張，你提個水壺是什麼個意思？”

“水壺？等會給大家倒水啊。”老張似乎有點莫名其妙。

“你們每人杯子裡有一杯水還不夠，還得續水？”我看了下四周，“還有，開會什麼時候允許帶水杯子的？”

“許總”，看着沒人回應，計劃部主管小劉看了看大家，然後對着我說，“大概兩個月前，我們的周會時間就開始增長了。最近幾周，例會更是沒三四個小時開不完。張經理為了大家沒水喝，才拿個水壺進來的。”

“一個周例會開三四個小時？”我愕然，并有點上火了。但又不由想到昨天我在總部，例會開了足足八個小時，弄得我酒都沒喝上。于是，火更大了，“開三四個小時的會，大家現場都沒事幹了嗎？”

“許總，我們也沒辦法。”物流部經理老王似乎苦笑着說，“自從總部博總離職，豬豬老闆就說要反思，為什麼這麼高水平的人我們留不住。反思來反思去，他發現我們很多事情因為沒有更高級領導關注而沒法解決，于是，他要求，公司各層級例會參會人員必須在會上提出本周難以解決的問題，在會上當場大家讨論解決且必須解決。”

老王喝口水，又苦笑一下，接着說，“于是，會就越開越長了。”​

我有點無語，問了一句，“你們在會上提出的問題都真正解決了嗎？”大家默然。

“例會是什麼？例會的作用是什麼？例會是為了什麼？”見沒人回應，我接着問，聲音也不由得大了起來。

見仍然沒人回答，我說，“那好，今天，我借這個例會，和大家聊聊，例會的作用是什麼，我們要不要在例會上讨論和解決問題，我們如何來開好這個例會。”

例會大多是多人跨部門參加的會議，對企業來說，屬于偏大型的會議，一般以月或周為單會舉行。

例會的作用是彙報、安排、宣傳與激勵。

所以，例會更多的是回顧總結過去一段時間的工作，安排部署下一階段的任務。例會更多的宣導，是上傳下達。

會議是為了溝通，是溝通的一種方式，我們不要背離此原則的，不要為了會議而會議。

例會适合是彙報而不是請示，是安排而不是讨論。

例會上不适宜領導當場做決策，但特别适宜宣布或宣傳領導的決策。

不要試圖在例會上讨論問題，更不要試圖在例會上解決問題，這很多時候就是純粹的浪費大家的時間。因為，例會上從來不真正解決問題。

不要在例會上讨論問題，還有以下幾點原因。

1、問題在例會上讨論，造成最大的結果是大家平常都不溝通了，很容易造成有問題等到開會時再說的文化和氛圍。

2、有問題等到會上再說，不但讓大家養成拖延的習慣，并且很容易耽誤問題解決的最佳時機，問題最好也需要當場和即時解決。

3、在例會上讨論問題，會使會議時間無限制的拖長，使會議成本大為增加。馬拉松式會議毫無意義，是對資源的最大浪費（很多時候讨論的問題與參會的大多數部門大多數人員無關）。并且，會議開的時間越長越不解決問題，比如，問題讨論超過10分鐘，估計當場也不會有什麼真正的結果。

4、參加例會的人多多少少都管點事，都有自己的一攤子事，在例會上讨論問題，非常耗費時間，對參加例會的人的本職工作影響非常大。

5、最關鍵的一點，長時間的會議說的好聽的是解決問題，但其實是幾個部門之間在扯皮，在互相推卸責任。

6、在例會上讨論，還一種可能的結果是，有些人把開會發言當成了表現自我的機會。于是，每個人都要發言，而且還要多說，生怕說少了顯得工作幹的少了，或者顯得沒水平了。于是，會議時間越來越長。

1、有問題為什麼要等到一周甚至一月的例會才讨論，才解決？解決問題不在例會，關鍵還是在平常，出現問題即時溝通和解決問題。如果把問題都放在例會上再讨論，錯過問題解決的最佳時機不說，黃花菜都得涼透了。

2、如果真有問題需要開會，那也應該是相關人員開專題會讨論，開小會讨論，不要在例會上浪費其他人的時間。

3、例會上反映的很多問題，其實不是部門之間溝通不了，而是部門之間日常不溝通，都等到例會上再說。

4、解決問題到現場去。對于制造型企業來說，尤其需要如此。

平常有效溝通是解決問題的最佳途徑之一，也是預防例會時間過長的最佳途徑之一。

其實公司管理例會開會成本非常高，但不少管理者熱衷于開會，那怎麼去開好例會呢？

1、如上文所說，明确例會的目的和作用，按照例會的目的去組織實施例會，不要試圖在例會上讨論問題，更不要試圖在例會上解決問題。

2、例會需要計劃和準備，公司需要有專門的例會制度。計劃一般指會議内容提前知會，會議議程安排等。而準備，不僅會議組織者要準備，參與會議的每個人都要準備。

3、會議組織者或會議主持人把控會議節奏，會議過程控制。

4、會議總結、決議與跟蹤。

5、例會不要選在周一。經過周末的休息，很多包括客戶問題在内的事務需要解決處理，但因為要開例會，那這些事不得不往後延，帶來各種忙亂和抱怨。

例會應當短而精，例會的作用是彙報、安排、宣傳與激勵。

不要在例會上讨論和解決問題。有問題，開小會解決，開專題會解決。更關鍵的是，問題，不要等再例會才解決。出現問題即時溝通和解決問題。

會而議，議而決，決而行，行而果。

注：本文許栩原創，原發于食品論壇豬豬面館話題。原文較短小，現以原文為綱，大幅度增加和修改，等于重新創作，今日頭條首發。

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