海南省氣候宜人，四季分明。

得天獨厚的自然條件養育了樸實拼搏的海南人民，也由此誕生出了清雅多滋的海南名菜。

例如香甜可口的椰子雞，酥脆可口的烤乳豬，多滋多味的蒜泥蒸蝦，這些都是當地人乃至遊客口中所稱贊的美食。

殊不知海南人也會吃一些“怪菜”，這些菜上外地人看了知乎難以下嘴，但是每一樣都是當地人的心頭愛。接下來筆者就為大家盤點幾道海南怪菜，看看你們吃過幾樣。

蜂蛹

海南人喜歡吃蜂蛹可謂是在中國南部一帶所廣為人知。一般人看到白色蠕動的蜂蛹多半會大驚失色。實際上這可謂是一道難得的美味，海南人會在林子當中采摘新鮮的蜂巢，然後取出裡面的蜂蛹下鍋油炸即可。

直至蜂蛹炸制金黃撈出，然後撒上各種調味料攪拌均勻即可。雖說外觀看上去讓人難以下咽，但是挖上一勺蜂蛹塞入嘴中咀嚼，你會發現口腔中咔滋作響，而且也是越嚼越香。

經過科學的研究發現，蜂蛹當中有很高的營養價值，因此大夥來到海南旅遊的時候一定要嘗試一下這些美食。不過這些美食也需要大膽的人來嘗試，所以朋友們如果覺得可以的話，可以嘗試一下。

魚茶

魚茶是海南苗族的一道特色美食，可謂是極具民族風味。這道菜雖然表面上聽着像茶，但是與茶毫無關系。它是用豬肉，魚肉以及牛皮等食材混合着谷物發酵制成的。發酵完的食材，聞上去一股酸臭味撲面而來，讓人陣陣作嘔。

當地人吃的時候會在其中滴上幾滴香油，來掩蓋住它散發出的酸臭味。雖然味道上堪比瑞典的鲱魚罐頭，但是這道菜就和臭豆腐一樣，聞着臭，吃着香。吃起來酸爽可口，十分過瘾。若是拿它來就着米飯吃一定能比平常多吃上兩碗。

椒鹽水果

大家一定聽說過水果撈，但是沒有聽說過椒鹽水果。實際上椒鹽水果在海南和泰國一帶十分流行。人們在吃的時候會在水果表面撒上一些鹽和辣椒粉制作而成的椒鹽。雖然看似是一道黑暗料理，但是聽說這樣就着水果吃别有一番風味。

一些資深的食客尤其喜歡青芒拌椒鹽這一吃法。青芒果不同于黃色的芒果，它吃起來十分酸。但是配上椒鹽可謂是鹹酸可口，而且還帶着一絲甜味。令人吃起來感覺十分過瘾。

現如今許多來海南旅遊的遊客都回來慕名打卡這一道美食。試想一下，在炎炎夏日吃上這麼一道酸爽可口的食物是多麼幸福的一件事。

石灰槟榔

吃槟榔的人有很多，不過他們吃的都是一些加工好的槟榔。但是如果來到海南吃了石灰槟榔，那麼你一定會懷疑人生。在當地，人們吃的都是在樹上剛剛采摘下的新鮮槟榔，而且買槟榔送石灰是一件再平常不過的事情。

實際上這裡的石灰并不是廣義上的石灰，而是一種貝殼磨成的粉。當地人堅信，搭配着貝殼粉吃槟榔對牙齒有很好的幫助。

但是外地人吃過了這道食物之後會被沖的發暈，如果受的了的話就會深深愛上這口。在這裡筆者溫馨提示一下大夥，可以去嘗試一下石灰槟榔，但是千萬别上瘾，畢竟經常吃槟榔容易對口腔造成傷害。

以上就是筆者為大家夥介紹的“海南四大怪菜”，雖然外地人看了會大驚失色，但是每一樣都是當地人的心頭愛。大夥如果有機會來海南旅遊的話，一定要來嘗試一下這些怪菜，給自己增加一些奇妙的經曆。

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