進入臘月後,農村女人們開始忙的腳不沾地,除了趕大集置辦年貨,就是在家裡做年前準備,整日裡忙碌不停,而此時農民們要約束自己的一些行為了,比如臘月下旬不能再亂串門了,否則會讓鄰居們讨厭。
為啥臘月下旬不可以随便竄門了呢,臘月二十後,北方農村家裡戶戶開始蒸過年大棗饽饽,農民們各自忙家裡的事情,我們這裡有一個習俗,就是家裡蒸過年大棗饽饽的時候不歡迎外人進門,比如說人家家裡正忙活做饽饽,鄰居去串門,這就不妥了,據說會帶進風去,影響饽饽的蒸制質量,俗話說就是發的面不好,而不發好的饽饽影響人們的情緒,所以會抱怨來串門的人。
臘月往往是一年中最冷的一個月份,而蒸饅頭之前的醒發非常重要,需要在一定溫度下才能完成,醒發好的饅頭蒸出來好吃宣軟,所以到了蒸大棗饽饽這天,在大火炕上醒發饅頭,這屋裡的門要好好關緊,免得室溫低影響饽饽醒發,女人們會坐在炕上制作大棗饽饽,跟前是蓋着被子用來醒發的扣起來的大盆。
不小心去串門遇到鄰居家裡蒸饅頭怎麼辦?總有些女人管不住自己的腿,動不動就去了鄰居家裡,要是趕上 人家家裡蒸饽饽,趕緊把事說完,然後主動往鍋罩裡添塊柴,意思是加熱加溫,千萬别撞壞了饽饽醒發,不然的話會遭到埋怨。
我記得前幾年在婆婆家裡蒸大棗饽饽這一天,公公看到我和婆婆還有小姑子開始揉面,就趕緊把臨街的大門栓上,防止别人來撞了饽饽醒發,老人們特别看重這些細節問題,就怕影響家中運勢,饽饽好吃不好吃排第二位,主要是怕被撞了好運。蒸大棗饽饽期間有人來的話,公公聽到聲音後,趕緊跑過去,隔着門跟人家講話,首先強調家裡再蒸過年的大棗饽饽,然後問事,肯定不讓人家進門,等所有的大棗饽饽都蒸好了,才會把門打開。
再就是臘月二十八、九之後,家家戶戶貼完春聯,哪怕是大門四敞,農民們也不會去串門了,因為貼上大紅春聯後,就是封了門,除了自己家人,别人不能進,一直到除夕夜放了鞭炮,大家吃了年夜飯才可以互相走動拜年。
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