烤鴨怎樣做吃起不膩?鴨一隻、蒜、辣椒粉2克、五香粉3克、鹽、烤肉料鴨去毛洗淨,去掉頭、腳蹼,翅尖、翅中蒜切末,蒜末、辣椒粉、鹽、烤肉料、五香粉放碗中,用少許涼開水調成汁,現在小編就來說說關于烤鴨怎樣做吃起不膩?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鴨一隻、蒜、辣椒粉2克、五香粉3克、鹽、烤肉料。鴨去毛洗淨,去掉頭、腳蹼,翅尖、翅中。蒜切末,蒜末、辣椒粉、鹽、烤肉料、五香粉放碗中,用少許涼開水調成汁。
用竹簽在鴨身上紮一些孔,以便于更好的入味。鴨内腔倒入調好的汁。把鴨子放入保鮮袋,把其餘腌料汁倒入。
抓緊袋口,晃動保鮮袋,使腌料汁均勻的裹在鴨身上,紮緊袋口,放進冰箱,冷藏腌制30小時。
取出腌好的鴨子。叉好烤架,用竹簽固定住鴨身。
放入空氣炸鍋165度烤80分鐘。
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