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自己制作家常海綿蛋糕

圖文 更新时间:2024-10-15 23:28:56

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）1

适合老人孩子吃的一款蛋糕

By 可可麻麻1021

用料

  • 雞蛋 10個
  • 低筋面粉 225克
  • 水 85克
  • 色拉油 50克
  • 細砂糖 225克
  • 檸檬汁 幾滴
  • 可可粉 10克
  • 吉士粉 10克
  • 泡打粉 5克
  • 蛋糕油 25克
  • 高筋面粉 25克

做法步驟

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）2

1、雞蛋中加入細砂糖、水、檸檬汁，低速打散！

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）3

2、加入所有粉類，低速拌勻！

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）4

3、攪拌到沒有顆粒！

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）5

4、加入25克蛋糕油，高速打發！

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）6

5、打發到發白，體積變大，能清晰的看到紋路！

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）7

6、低速緩慢倒入色拉油，攪拌均勻！

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）8

7、用矽膠鏟把底部和四周打不到的地方，快速攪拌幾下！

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）9

8、倒入鋪了油紙的烤盤上（不要倒完，剩30克左右）！

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）10

9、把面糊刮平！

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）11

10、剩餘的面糊中篩入可可粉！

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11、攪拌均勻！

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12、裝入裱花袋！

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13、在面糊表面均勻的擠直線！

自己制作家常海綿蛋糕（超經典的海綿蛋糕在家也能做）15

14、用牙簽在直線的垂直方向來回劃直線，一定要劃的均勻，花紋才好看！烤箱160度，烤40分鐘！

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15、成品出爐喽！

小貼士

烤蛋糕之前都要震出裡邊的大氣泡！出爐之後也要震出空氣！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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