進入11月，雖然冬季即将來臨，很多菜友還是咨詢現在該種些什麼菜呢？咱們國家南北跨度比較大，所以雖然說是進入冬季，但各地氣候差異還是非常大的，所以也不能一概而論，今天就給大家分享一下這個月都能種植什麼蔬菜。

菜園

NO1：華南地區。主要包括廣東、福建、廣西、海南，雖說季節上到了冬季，而上述幾省區就像秋季一樣，好不容易結束了漫長而炎熱的夏季，天氣涼爽适宜，每到這個時候恰恰是種菜的最佳時期，而且可以種植的品種有很多：

瓜果類的包括：番茄、黃瓜、茄子、辣椒、西瓜、甜瓜、南瓜，比如西紅柿的種植，現在種的話，到過年期間正好能吃到自己種植的番茄。而黃瓜在華南地區現在種，是明符其實的秋黃瓜。

大白菜

蘿蔔白菜類：這類比如說大白菜、甘藍、菜花、胡蘿蔔、白蘿蔔等，這幾樣蔬菜都是喜涼怕熱，天氣熱種植白菜會燒心，天熱種蘿蔔口感太辣，而涼爽氣候種植的白菜結球大、生病少，蘿蔔口感也會更甜，甘藍菜花也類似。

意大利生菜

各類葉菜：一般的葉菜最喜歡涼爽氣候，比如根達菜、快菜、菠菜、韭菜、羅馬壽司菜、四九菜心、芝麻菜、油麥菜、紫蘇、紫菠菜、紫金保健菜、油菜、茼蒿、紫油菜、烏塌菜、黃心菜、沙拉菜，這些蔬菜在華南片區現在種植長勢會非常好。

九粒白豆角

各種豆類：比如豇豆、地豆、油豆、花生、紅豆、綠豆、四季豆等等，都可以在這一時期種植。總之華南地區這一時期基本所有瓜果蔬菜均可種植。

涼爽的天氣香菜長勢很好

NO2：華東及華中片區。主要包括上海、浙江、四川、江蘇、貴州、江西、湖南、湖北、安徽。這一地區的氣候特點是從涼爽到冷涼，一直到1月份天氣最冷時接近零度，會有幾天有霜凍天氣，但不會持續時間太長，所以目前可以種植的蔬菜以耐寒蔬菜為主：

耐寒葉菜類：烏塌菜，烏塌菜越是冷涼氣候生長越好，一直到霜凍時它不僅長的好，而且口感也會更佳，會帶有甜味，類似的還有黃心烏塌菜。此外還有四九菜心、菠菜、油菜、雞毛菜等均可。

櫻桃蘿蔔喜歡冷涼氣候

耐寒根莖類：比如櫻桃蘿蔔，以前有南方菜友問我為啥自己種植的櫻桃蘿蔔口感特别辣，那是因為天比較熱的原因，而現在則不同，冷涼氣候會其口感脆而發甜。類似的還有苤藍、莴筍、大蒜等。

陽台菜園

NO3：其他地區：華北地區、東北地區以及西北地區，從現在開始逐漸進入了真正的冬季，所以戶外種植基本是沒有什麼可以播種的了。但是室内陽台如果陽光比較好的話，還是可以選擇陽台種菜，可種植的也有很多：

比如根達菜、木耳菜、空心菜、豌豆苗、雞毛菜、沙拉菜、香菜等，别看是陽台種菜，有很多菜還可以多茬采收，比如根達菜是可以撇葉子吃，越撇長的越多，木耳菜可以掐葉片，掐了還長，空心菜可以割茬采收，一茬接一茬，所以陽台種點不僅是樂趣，真的是能補充菜籃子。

總的來說，十一月份很多蔬菜還是可以種植的，各地的菜友可以參考種植。

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