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雞胸肉糖醋裡脊詳細做法

美食 更新时间:2024-12-12 09:47:12

現在豬肉價格很高,饞糖醋裡脊了,拿雞胸肉做一盤來,吃得相當地開心,口感比瘦肉更軟嫩,我們快來看看吧!

雞胸肉糖醋裡脊詳細做法(外酥裡嫩超鮮美)1

用料

雞胸肉1塊,澱粉2勺,蒜4瓣,白胡椒适量,鹽半茶匙,味極鮮1勺,糖1勺;

糖醋汁:2勺澱粉,10勺水,2勺番茄沙司,1勺味極鮮,2勺白醋,2勺糖,少半勺老抽。

步驟

1、先把雞胸肉洗淨,切成片或者塊,放入澱粉、少許鹽、胡椒粉、味極鮮、糖抓拌均勻,腌制30分鐘以上;

雞胸肉糖醋裡脊詳細做法(外酥裡嫩超鮮美)2

2、燒熱炒鍋,倒入适量油,把腌好的雞肉放進鍋裡炸至金黃,撈出備用;

3、鍋裡留少許油,把調好的糖醋汁倒入炒鍋,小火炒至,期間不停地攪拌,湯汁濃稠後即可;

4、把紮好的雞肉倒進鍋裡,翻炒均勻,讓肉均勻地裹上糖醋汁就可以出鍋啦!

雞胸肉糖醋裡脊詳細做法(外酥裡嫩超鮮美)3

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