三餐美味，四季幸福，大家好! 面粉是用小麥研磨而成的，它含有豐富的碳水化合物，能夠快速地為身體提供能量。而且，面粉是制作面食的原材料，今天，我就要用面粉給大家分享一個面卷的做法，做好後金黃飄香，當做早餐或者做零食都非常棒。喜歡的朋友趕緊看看吧！

【紅棗面卷】

【基本材料】雞蛋，面粉，紅棗白糖，酵母粉，蜂蜜，食用油

【基本步驟】

1.首先，準備4個雞蛋，放在大碗裡，加入一點食鹽，再注入适量的清水，用食鹽水将雞蛋殼表面清洗幹淨。然後，将洗淨的雞蛋打進幹淨的大碗裡，再給裡面加入适量的白糖和酵母粉，用筷子将它們攪拌均勻。

2.準備一些食用油，倒進雞蛋液中，用筷子繼續攪拌，直到它們完全融合。取出300克面粉，先給雞蛋液中加入少量，用筷子攪拌融合之後，再次加入一些面粉進行攪拌。就這樣，少量多次地将所有的面粉都加進去，并且攪拌成面絮狀。

3.現在就要下手揉面了，要用手掌用力，将碗中的面絮揉成一個光滑的面團。揉好後，把面團放在大碗裡，再給碗口裹上一層保鮮膜，把大碗放在溫熱的地方，讓面團在裡面蒸發20分鐘。

4.準備幾個紅棗放在小碗裡，再給裡面放入一點面粉，再倒進去适量的清水，用面粉水來清洗紅棗。等将它們抓拌一會兒了，将紅棗撈出來控幹水。取出剪刀，将紅棗的棗肉剪下來，剔除去棗核。接着，再把棗肉放在案闆上切成碎丁。

5.等時間到了，面團已經蒸發好了。把面團放在案闆上，用力的揉搓，要将面團中間發出來的氣體排出去，等面團揉得緊實了，就慢慢的把它揉成一個長條形。接着，把它切成大小均勻的面劑，放着待用。

6.取出一個面劑，按扁一下後，用擀面杖将它擀開，擀成一個橢圓形的面皮。然後，給中間放上一些紅棗肉，再把它卷成一個桶狀。接着，再用擀面杖将它再次擀成長條，再次卷成一個桶狀。最後，用菜刀将它從中間切開，兩個面卷就做好了。就這樣，把所有的面劑都做成面卷。

7.給電餅铛裡刷上一些食用油，開小火加熱。把做好的面卷放在電餅铛裡，要擺放整齊。然後，蓋上蓋子将面卷烙3分鐘。等的過程中，準備一個空碗，給裡面加入适量的蜂蜜，倒進去一些溫水，用筷子攪拌蜂蜜，将蜂蜜化開，然後放在一邊待用。

8.等時間到了，面卷的底面已經定型了，現在就可以把調好的蜂蜜水倒進鍋裡，再給面卷上撒上一些黑芝麻，就可以蓋上鍋蓋，烙15分鐘了。等時間到了，打開鍋蓋，可以看到面卷已經烙熟了，不僅變大了，也變得蓬松柔軟。

9.關火後，将面卷從鍋裡取出來，裝進盤子裡，就可以端上桌和家人一起分享了。一個美味的紅棗面卷就做好了！它們一個個飽滿圓潤，金黃飄香，無論是當做早餐或者是零食，都是不錯的選擇。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.蜂蜜水不僅甜，而且還香，比直接用白糖水要更加香。

2.紅棗面卷烙的時候，一定是保持小火烙制，要記住呀。

今天的紅棗面卷就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!