榴蓮是水果之王,榴蓮全身都是寶,榴蓮吃肉把殼丢掉是十分浪費的行為,榴蓮肉吃多了會上火,榴蓮殼卻有敗火的功效,與排骨、雞肉等煲湯還有補氣的功效,所以買來的榴蓮吃了之後不要再扔掉了。
一大隻的榴蓮肉不算太多,但是殼卻占了很大一部分,把殼裡的馕用來煮菜也是一個非常好的主意,算的上是滋補食材了,它刺的部分可以用來煮水洗澡對皮膚有很好的保護作用,這就是為什麼說榴蓮渾身都是寶。
榴蓮煲筒骨和雞肉不僅味道鮮美、滋陰補腎、補中益氣的作用,尤其是能夠祛除胃寒,對于婦女和身體稍微弱的人群補身體是很好的一個食材,增強人體的免疫力。
菜名:《榴蓮殼大骨湯》
準備食材:榴蓮殼白瓤、胡蘿蔔1根、香菇12個、香蔥2根、生姜1塊、大骨3塊、鹽、清水。
烹饪步驟:
1、準備好食材。
2、鍋裡煮開水,放入大骨和生姜片在水中煮出血水然後過一遍涼水。
3、榴蓮殼白瓤放入鍋底,胡蘿蔔去皮切塊、生姜切片、香蔥打結。
4、放入大骨、胡蘿蔔、香菇、生姜片和香蔥。
5、放入适量的清水,電飯鍋煮2小時。
6、放入适量的鹽出鍋。
~小貼士~
1、大骨還可以搭配玉米更清甜。
2、或者換成筒骨。
3、所有配菜可以根據個人口味放入。
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