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一鍋香濃的鴿子湯必備要素

圖文 更新时间:2024-07-24 03:15:52

一鍋香濃的鴿子湯必備要素(嘗嘗這道砂鍋鴿子湯)1

By 沓踏來1

用料

  • 鴿子 1隻
  • 黨參 5克
  • 枸杞 5克
  • 黃芪 5克
  • 純淨水 适量
  • 姜片 10片
  • 蔥花 适量
  • 食鹽 少量

做法步驟

一鍋香濃的鴿子湯必備要素(嘗嘗這道砂鍋鴿子湯)2

1、鴿子處理幹淨,去頭,去屁股,去爪子。放入清水中加入少量的食鹽,姜片,浸泡10-20分鐘,去腥。

一鍋香濃的鴿子湯必備要素(嘗嘗這道砂鍋鴿子湯)3

2、泡過的鴿子,放入砂鍋中,加入生姜、黃芪、黨參和适量的礦泉水或純淨水。(不建議用自來水)

一鍋香濃的鴿子湯必備要素(嘗嘗這道砂鍋鴿子湯)4

3、大火先燒開,然後轉小火,煮70分鐘。

一鍋香濃的鴿子湯必備要素(嘗嘗這道砂鍋鴿子湯)5

4、70分鐘以後,放入枸杞,再煮10分鐘左右。

一鍋香濃的鴿子湯必備要素(嘗嘗這道砂鍋鴿子湯)6

5、調味,撒點蔥花,即可。

小貼士

1.不需要料酒。 2.建議用礦泉水或純淨水煮。

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