說起營養元素，大家對常見的都非常熟悉，比如說鈣鎂鋅，脂肪，蛋白質一類的。但有一些營養元素，雖然人體對其的需求量比較小，大家也對其比較陌生，但其在健康中仍然占有非常重要的地位。

而“硒”就是其中一位，大多數朋友對其既熟悉又陌生，聽說過但又不知道它是“幹嘛用的”，正如文章開頭所說，硒元素在人體健康中扮演的角色非常重要，并且中國很多人都處于一種“缺硒”的狀态，了解并學會補充很重要。

根據世界衛生組織的統計顯示，中國人是缺硒最嚴重的國家人群之一，大約有7億人或多或少存在缺硒的問題。一方面是因為我國很多糧食産地，土壤達不到足夠的硒元素标準。另一方面，也和國民相對淡薄的硒元素補充意識相關。

可能很多朋友仍然不太在意：“硒元素是啥?我活了那麼久了，也沒看到出來有什麼健康問題。”實際上，硒元素在缺乏到一定程度後，造成的後果依舊是值得重視的。

過度缺乏硒元素，這些後果或将出現

首先，衰老的速度可能變快。衰老的本質，其實是身體氧化反應的過程，而氧化産物自由基在積累的同時，需要硒元素的參與才能幫忙清除。如果身體硒元素不足，自由基産物一直蓄積，氧化反應所帶來的後果更加凸顯，衰老的速度就有可能會變快。

衰老所帶來的一衆老年病，對身體健康的影響還是比較大的。

眼睛疾病的風險會提高。長期缺乏硒元素的攝入，對眼睛也是一種負擔，我們的眼睛也是有年齡的，會随着自身年齡的增長而不斷老化。如果身體缺硒，因為氧化速度變快，眼睛疾病的風險也會更高。

比如青光眼，白内障，假性近視等，中國兒童近視眼的人群居高不下，除了和日常用眼不良習慣有關，硒元素的缺乏，或也是原因之一。

身體重金屬累積變多。重金屬成分一般通過腎髒和腸道代謝，過量的重金屬在體内累積，會誘發貧血，神經系統疾病等風險。足量的硒元素，可以和重金屬毒素相結合，提高身體重金屬的代謝效率。反之，如果硒元素缺乏，重金屬累積所帶來的風險就比較高。

由此可見，身體過量缺乏硒元素，對健康會帶來很大的影響。不過大家不用太過擔心，我國大部分人并沒有到硒元素極度缺乏的地步。但是，适量地補充，讓身體硒元素保持相對較高的水平，也是對健康有益的。

好處一：維持血脂的相對穩定

人體的心腦血管對于微量元素的變化是非常敏感的，硒元素就是其中之一。硒元素在血管中，參與血脂代謝平衡，以及抑制血管内皮細胞氧化的作用。

如果身體裡硒元素充足，血脂能夠維持相對穩定的狀态，血管内皮細胞完整且脫落減少，降低血栓和斑塊的形成概率，減少心腦血管疾病風險。尤其是對于50歲以上中老年人來說，血管随着年齡老化，更要注重足夠的硒元素補充。

好處二：抑制氧化，提升免疫力

癌症的克星，是我們身體裡的免疫力，免疫力強，患癌的風險也會降低。

而硒元素可以通過抑制氧化的方式，提高免疫細胞壽命，保持其活性，從而起到維持免疫力的效果，尤其是對于免疫力較低的女性和老人來說，硒元素的補充，能夠更好的幫助我們建立預防癌症的“第一道關卡”。

不僅如此，硒元素在癌症治療的過程中，還能起到靶向标記的作用，身體硒元素充足，癌細胞在不斷氧化分裂的過程中，也會附着更多的硒元素，而抗癌藥物就可以利用這裡特性，以硒元素為“标志”，起到更精準的滅癌效果......

總之，硒元素的補充，對身體來說是有益無害的，但是其作為微量元素的一種，不推薦通過藥物或者補劑補充，容易導緻攝入過量，反而對身體代謝不利。依靠食物攝入硒元素，其實是最好的選擇。

硒元素含量最高的，自然就是海産品了。

海洋中富含豐富的微量元素，因此海産品中攜帶的微量元素成分也很多，硒元素就是其中一種，例如海帶，三文魚，巴沙魚等，都是不錯的選擇，海産品還能有效的補充不飽和脂肪酸以及DHA等物質，對神經的滋養也能起到不錯的效果。

其次，日常的蔬菜水果中，也有硒元素含量可觀的種類，比如核桃，紫薯，蘑菇，芸豆等，通過不同的食物攝入硒元素，也能變相提高身體營養的全面性。

硒元素的重要性，相信大家都有所了解，尤其是中老年人，在日常生活中适當補充，對血管健康，抗癌都能産生不錯的效果，合理攝入微量元素，保持膳食平衡全面，才是維持健康的有效方法。

參考資料：

[1]陳寶泉, 史豔萍, 李彩文,等. 基于硒元素的抗癌藥物研究進展[J]. 化學通報, 2011, 74(8):6.

[2]時盼盼, 王芙蓉. 微量元素硒與高血壓、冠心病相關性研究進展[J]. 社區醫學雜志, 2018, 16(1):3.

[3]吳雪芳. 硒蛋白對心血管疾病輔助治療的臨床評價[J]. 山西中醫學院學報, 2003, 4(4):1.

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