在北方很多地方,南瓜葉都是直接丢掉的。其實把它拿來當美食,簡單烹饪成一道小菜,看着綠意盎然,真的非常好吃哦!今天就來做一款清炒南瓜芽,非常的鮮嫩解饞,一次做上一盤,全家人都吃得津津有味哦!農村人把這菜當草,簡單炒一炒,瞬間變寶,好吃又營養!
其實南瓜嫩葉的口感脆嫩,每一口都無比滿足,别提多過瘾了。關鍵是在農村老家,想吃的時候就能采摘一點,方便快捷。有機會一定要品嘗一下,多吃多健康呢!
【清炒南瓜芽】
制作配料:南瓜芽1把 鹽半勺 大蒜2個 蚝油1勺
制作方法:
1、準備所需要的食材;
2、南瓜芽摘洗幹淨,把筋膜去掉,撕成小塊備用;
3、熱鍋涼油,加入蒜末炒香;
4、再把南瓜芽加進去炒至變軟,加入蚝油和鹽翻炒均勻;
5、最後大火收汁即可;
6、鮮嫩清香不塞牙,比普通的青菜要好吃,而且營養豐富,趁着季節要多吃一點。
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