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吃一些粗糧對身體有什麼好處

健康更新时间:2024-12-03 17:24:09

什麼是粗糧？

“粗糧”是相對于稻米、小知麥、白面等“細糧”而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在内的産品。

粗糧是沒有經過精細加工的谷類，保留了谷粒較硬的外層，口感粗糙，所以被稱為“粗糧”。

古話說：“五谷為養”，意思是粗細糧均有豐富的營養，搭配吃對健康有利。不同品道種的糧食，營養價值也不盡相同，比方說燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素；豆類富含優質蛋白；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類含胡蘿蔔素和維生素C。

人們常說病從口入，而随着時代的發展，很多疾病的發生與不良飲食有關，所以要想有健康的身體，一定要調整飲食習慣，就要多吃一些對健康有利的食物，而在衆多食物中，粗糧養生效果好，而且營養價值高，每天适當吃一些，對身體有保養功效，

多吃粗糧對身體好？20種雜糧大揭秘，為了健康，不妨多吃些

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吃粗糧的注意事項：

1、每天吃的量要占到做主食的1/3左右，長期大量的使用，這樣粗糧中的膳食纖維和植物酸類，才能更好的發揮它的作用。

2 、吃粗糧的時候還要注意，補充一些鈣鐵等礦物質，最重要的是要補充水，因為粗糧中有較多的膳食纖維，這類物質需要足夠的水分，才能夠保證腸胃的正常消化。

3 、粗糧雖然對身體好，但也不是所有的人都适合吃粗糧的，比如說老人，和小孩，這兩類人群消化功能都很弱，如果粗糧吃得多，會加重，腸胃的負擔，還會妨礙其他營養元素的吸收和利用。

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