廚房不起眼5種蔬菜吃一吃頭發瘋長-tft每日頭條

廚房不起眼5種蔬菜吃一吃頭發瘋長

美食更新时间:2024-09-01 13:46:21

廚房不起眼5種蔬菜吃一吃頭發瘋長（萬萬别直接下鍋炒）1

今天要分享給大家一個小建議，尤其是天冷腸胃不好的人，一定要記住：這4種蔬菜，萬萬别直接下鍋炒！很多人少做了這1步，難怪炒出來不夠入味，并且吃了腸胃會不舒服，經常這樣容易引發胃病加劇，所以千萬别小視！

廚房不起眼5種蔬菜吃一吃頭發瘋長（萬萬别直接下鍋炒）2

這4種蔬菜，萬萬别直接下鍋炒！少了1步，難怪吃了腸胃不舒服！

這4種蔬菜分别是：西蘭花（菜花）、荷蘭豆、芥菜和菠菜，這四種蔬菜下鍋炒制前，一定不要偷懶，多加“焯水”一步，炒出來不僅更加美味，而且更利于腸胃消化和吸收，避免引發腸胃疼痛、便秘或拉肚子的症狀。

廚房不起眼5種蔬菜吃一吃頭發瘋長（萬萬别直接下鍋炒）3

一、西蘭花（菜花）：西蘭花菜花不同于平常普通的葉型蔬菜，形狀結構特殊，頂部花序簇集在一起，結構緊密，是西蘭花和菜花最好吃的部分，而下面柄部膨大，很難炒熟入味，但是炒好以後脆嫩可口，也很好吃。

廚房不起眼5種蔬菜吃一吃頭發瘋長（萬萬别直接下鍋炒）4

在炒西蘭花或菜花時，首先下鍋前第一步，應該先用熱水加鹽焯一下水，這樣能夠有效的去除緊密的花序中，隐藏的雜質和病菌，焯水後下鍋炒制更幹淨，吃起來更放心，而且更易熟入味，脆嫩好吃。

廚房不起眼5種蔬菜吃一吃頭發瘋長（萬萬别直接下鍋炒）5

二、荷蘭豆：荷蘭豆是一種非常難炒熟的蔬菜，而且沒燒熟的話，容易引起食物中毒的症狀，尤其是很多炒荷蘭豆，為了炒得翠綠好看，看上去綠油油，結果吃了卻不舒服，真是遭罪。

所以炒荷蘭豆也不能直接下鍋，同樣先下熱水鍋，加鹽焯水一兩分鐘，将荷蘭豆裡會引起中毒的特殊化學物質分解，再下油鍋炒，炒出來一樣能翠綠好看，而且脆嫩入味，吃起來更美味，吃得更健康！

三、青菜和菠菜一樣，裡面含有大量的鞣酸，過量使用會引起腹痛腹脹，甚至上吐下瀉的中毒反應，所以芥菜和菠菜下鍋炒之前，一定要記得先下熱水鍋中焯水十幾秒，大部分鞣酸就會分解，吃的更健康。

這4種蔬菜，萬萬别直接下鍋炒！少了1步，難怪吃了腸胃不舒服！以上内容希望能幫助到您，記得點贊關注和分享哦，謝謝支持。

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