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酸辣雞蛋湯做法簡單又好吃
準備食材~珍珠鮑、海帶、香菇、腐竹、黃花、木耳、火腿、豆腐皮……切絲備用
準備食材~粉絲泡好剪小段
西紅柿切丁,姜剁蓉,蔥、蒜苗切絲
調制水澱粉
雞蛋也準備好
炒鍋先熱鍋然後加油加入蔥絲、姜沫和西紅柿丁
中、小火翻炒至西紅柿出汁
少加些水,然後加入辣椒粉和姜粉翻炒均勻
中、小火煮至糊狀
加入盤中所有的輔科,翻炒均勺
然後加水開大火燒開
加入胡椒粉
加入鹽、生抽和香醋
這個時候喜歡這個酸口(原諒這麼大隻,因為用量大,平時都買桶裝)
所有調料攪勻燒開後持續大火
依次灑入雞蛋液,蛋花成形後,勾入水澱粉順一個方向攪勻
最後點上香油~關火
盛入碗中,擺放上香菜即可
配上剛炸的迷你油條
這個宵夜也是夠用心吧
普及個常識給大家:
續上圖~食材與食材之間關系越遠越好……
至于關系,我這樣理解~類似于“血緣”,僅供大家參考, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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