蓮藕炒肉要不要焯水-tft每日頭條

蓮藕炒肉要不要焯水

美食更新时间:2025-01-22 08:11:21

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）1

作者：妮妮是吃貨

用料

菜花 500g

瘦肉 200g

菜籽油适量

線椒 2個

幹辣椒 2個

生姜适量

生抽适量

料酒适量

做法步驟

1、備料

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）2

2、瘦肉切絲加适量的料酒，澱粉，鹽，生抽攪拌均勻，腌10分鐘

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）3

3、将菜花用菜刀卸成大朵

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）4

4、從根部一個一個用刀掰開，加入适量鹽巴，裝盤備用

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）5

5、辣椒切絲，生姜切片裝入小碗備用

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）6

6、倒入适量菜籽油燒熱

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）7

7、待油七成熱，緩慢倒入腌好的肉絲

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）8

8、待肉絲變色，盛入碗中，備用

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）9

9、再加适量的油，加熱倒入姜片辣椒，依次加入菜花蛋炒

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）10

10、翻炒片刻倒入生抽，鹽巴，繼續翻炒，加适量水，防止沾鍋

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）11

11、待菜花炒熟，倒入炒熟的肉絲，翻炒幾下，出鍋

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）12

12、成品

蓮藕炒肉要不要焯水（菜花炒肉）1

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