清蒸冬瓜雞肉羹
冬瓜和雞胸肉,一直都是非常有名的減肥食材。冬瓜,熱量極低，利水消腫。雞胸肉，蛋白質含量高，有減脂增肌的作用。把這兩種食材結合在一起，滋味鮮美又可瘦身。
首先準備食材：冬瓜一塊、雞胸肉一塊、小紅辣椒1個、香蔥适量。
具體做法：第1步:把雞胸肉剁成肉末，往雞胸肉中依次放入半勺鹽、少許雞精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒， 然後攪拌均勻腌制15分鐘。
第2步:冬瓜去皮去瓤切成塊，放入大碗中,然後把腌好的雞肉平鋪在冬瓜塊上，再撒上少許辣椒段。
第3步:蓋上保鮮膜，在保鮮膜上紮上幾個小孔，然後放入蒸鍋中蒸10分鐘。吃的時候撒上少許香蔥末點綴即可。
雞肉蔬菜沙拉
雞肉蔬菜沙拉。雞胸肉脂肪含量低，飽腹感卻超強。再搭配各式新鮮的蔬菜,減肥期間吃再适合不過。
準備食材：雞胸肉一塊、苦苣一棵、生菜适量、黃彩椒适量、小西紅柿适量、檸檬一個。
具體做法：第1步:将雞胸肉清洗幹淨後，擦幹水分。然後用鹽、黑胡椒粉腌制半個小時左右。
第2步:将清洗幹淨的生菜掰成塊、苦菊撕成小段、彩椒切塊，将所有青菜放在一個大盆中, 然後倒入适量清水浸泡。
第3步:将平底鍋燒熱，倒入橄榄油,然後将雞胸放入鍋内開始煎制。一面煎制金色後,翻面煎制另一面，煎好後取出晾涼備用。
第4步:将青菜撈出，控幹水分後放入一個大碗内。擠入少許檸檬汁拌勻。
第5步:将煎好的雞肉切塊，然後放在青菜上,裝飾一些小紅柿。食用的時候淋上少許千島醬即可。
無油版雞米花
減肥時最難的就是控制食欲，今天和大家分享一道無油版雞米花的做法，一滴油都不放，照樣外表金黃，口感酥脆，即使減肥期間吃也不會有負罪感。
準備食材：雞胸肉1塊、幹面粉少許、雞蛋2個、黃色面包糠适量。
具體做法：第1步:把雞胸肉切成小塊,往雞胸肉裡放入1勺鹽、1勺料酒、少許白胡椒粉抓勻,然後蓋上保鮮膜，放到冰箱裡腌制15分鐘。
第2步:雞胸肉腌好後,依次放入幹面粉中，讓雞胸表面均勻的粘上幹面粉,之後把粘好幹粉的雞肉放入蛋液中，沾滿雞蛋液，最後裹滿面包糠。
第3步:提前往烤盤裡鋪一層烤紙,然後把雞肉放入烤盤中, 放入預熱好的烤箱，上下火190烤15分鐘即可。
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