“善shan”字，甲骨文寫作下圖，
這是在羊頭的下邊畫上一雙眼睛，刻意強調由羊眼睛表示出來的溫順。随着漢字的演變，下部的羊眼斷裂訛變為“誩”，成為“從羊從誩”的會意字（見圖）楷書在演變的過程中，簡省為下邊隻有一“言”的“善”。在“善”字的構成中：“誩”或“言”都表示羊的叫聲，恐怕正是這種“咩咩”的叫聲，或者說眼光透露出來的綿軟無助、毫不反抗，使羊成為“善”或“善良”的象征。
“善”的本義為善良、慈祥，與“惡”相對。“善”字用作動詞，則有“喜好、愛惜、親善、擅長”等義。
中國人喜歡羊，不僅因為羊是美的象征，更由于羊是“善”的典型代表。羊之所以具有善良的象征意義，中國的儒家學派有種種解
釋：如“羔取其贽（嘴裡的食品或玩物）之不鳴，殺之不号，乳必跪而受之…群而不黨”等等。羊的這種善良品性和道德含義，現代人顯然是無法效仿的。
“羔gao”，即羊羔，小羊也。甲骨文寫作/上圖，小篆寫作“關”，都是在羊下增添一個“火”字。隻是甲骨文的“火”字更有象形意味，到了楷書，下部的火已演變為“四點火”。
古人有炮肉（即燒烤）的習慣。漢代的古文字學大師鄭玄說：“炮者，以塗燒之為名也。”就是把動物用泥土裹起來燒烤，類同“叫化雞”；這種吃法自然要用小動物了。《楚辭·招魂》中所說的“腼鼈炮羔”，正體現了這種吃法。可見，小羊羔在古人的食譜中，不僅吃法獨特，而且占有十分重要的位置，因此，古人在羊下增火表示“小羊”。
造字之初，“羔”字也許并不特指小羊，表示的隻是将羊放在火上燒烤；但在實際生活中，留下母羊專一繁殖，隻宰殺小羊，把十分容易烤熟的“小羊”作為燒烤的專用材料後，“羔”字的詞義便漸漸集中在“小羊”身上了。
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