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豬肝粉什麼口味

生活更新时间:2025-03-10 07:30:58

豬肝粉什麼口味（豬肝粉8月）1

豬肝粉

豬肝含有豐富的鐵，幫助寶寶預防缺鐵性貧血。做成豬肝後，想吃的時候就可以加一些，非常方便。特别是将豬肝粉加入到粥或者面條中調味，更鮮美，還能刺激寶寶食欲呢。

适宜年齡

8 個月以上

主料

豬肝

1 塊

輔料

生姜

适量

檸檬片

适量

制作步驟

1. 清水浸泡豬肝 20 分鐘以上泡出血水。

豬肝粉什麼口味（豬肝粉8月）2

2. 水燒開加切片生姜、檸檬和豬肝，撇去浮沫，換水再煮一遍。

豬肝粉什麼口味（豬肝粉8月）3

3. 瀝幹水分。

豬肝粉什麼口味（豬肝粉8月）4

4. 取出切成均勻的丁，越小越好，并去除裡面的筋。

豬肝粉什麼口味（豬肝粉8月）5

5. 熱鍋加入豬肝丁小火翻炒，炒至幹燥無水分（有水分豬肝噼裡啪啦的響，炒到豬肝與鍋摩擦發出沙沙聲，基本就可以了）。

豬肝粉什麼口味（豬肝粉8月）6

6. 炒幹的豬肝冷卻一些後，放入料理機打成粉。将豬肝粉倒入鍋中，進行第二次翻炒，一定要不停的攪拌防止炒糊了（這次炒幹需要充分冷卻）。

豬肝粉什麼口味（豬肝粉8月）7

7. 冷卻後的豬肝粉第二次攪拌打粉，最後的成品基本呈細沙狀，完全冷卻後放入玻璃密封罐中保存。

豬肝粉什麼口味（豬肝粉8月）8

小貼士

1. 豬肝中維生素 A 含量極為豐富，能預防夜盲症。 2. 做成的豬肝粉，可以加入面或粥中調味。 3. 自制豬肝粉保質期比較短，一般放在陰涼處，密封保存，最多放一個月。如果室溫過高，最好放入冰箱冷餐。

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