筷子的起源很早，是伴随着人類使用火産生的。它演化為飲食必用工具也有三千年多的曆史。在筷子使用的漫長過程中，人們逐漸給筷子注入了豐富的文化内涵，形成了獨特的筷子民俗文化。我們一日三餐離不開筷子，這其中的知識不了解，吃飯時可要失禮甚至丢醜奧。
古代筷子
一， 筷子的修身文化
古人認為，人修身應做到無時無事不在，吃飯也是修身。所以就給筷子的形狀、長短、數量注入了内涵：筷子，一頭為圓，象征着天。一頭為方，象征着地，告訴我們吃的來自天地，要感恩天地；中間正直，意味着：為人正直，表裡如一。 筷子數量，兩根為一雙，太極是一，陰陽為二 ，陰陽平衡，合二為一，代表家庭和諧美滿 ，始終如一。筷子的尺寸為七寸六分，代表七情（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）六欲（眼、耳、鼻、舌、身、意），警示天下人，一日三餐，酸甜苦辣在筷端，七情六欲留心頭。時時刻刻要控制自己的情欲。
筷子裡有修身
二， 筷子中的禮儀文化
使用筷子要遵守一定的規矩，也就是筷子的禮儀規範。比如，飯前筷子縱放在碗的右邊，吃完飯筷子縱放在碗的上面，并筷子對齊。筷子長短不齊或者橫放為不吉利：筷子不能颠倒來用；不能用筷子敲擊盤碗，否則被視為乞丐行為；用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，不知從哪裡下筷為好，或者筷子在菜盤裡不住的扒拉，挑食，這是缺乏修養的行為； 給人盛飯千萬不能把筷子豎插在飯上，這是對人的極大不敬；吃飯時筷子掉地為失禮，所以一定謹慎。
用筷子要規範
三， 筷子中的吉祥文化
在婚俗中，迎親的的要從新娘娘家偷雙筷子回來，寓意娘家添了人口，家丁興旺；鬧洞房的時候往洞房扔筷子，寓意早生貴子。還有筷子作為禮物，送戀人筷子，寓意“成雙成對,永不分離”；送朋友筷子，寓意“平等友愛、和睦相處”；送孩子筷子，願他“筷長筷長，快長快長”；送商業夥伴筷子，寓意“互相依存不可缺一。搬家送筷子，寓意“快快發家”。
一日三餐用筷子，筷子文化豐富多彩，不得不知。
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