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大閘蟹死了是什麼樣子的

生活 更新时间:2024-12-13 08:54:29

大閘蟹死了是什麼樣子的?觸碰眼睛活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動,現在小編就來說說關于大閘蟹死了是什麼樣子的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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大閘蟹死了是什麼樣子的

觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。

看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特征,這個方法區别大閘蟹的死活特征必須要多觀察。

解繩看狀态。如果在觸碰眼睛沒有反應後,您可以解開綁在螃蟹身上的繩子,放到桌面看是否還能爬行或者腳爪伸縮,若無此特征則代表已經死亡,必須丢棄。

大閘蟹将死或已死亡的情況下,其體内的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中,使蛋白質分解産生組織胺。蟹死的時間越長,體内積累的組織胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破壞,而過高的氨氮必須從腎髒排出,因此吃死的大閘蟹很容易引起腎髒的不利。更有甚者食用死的大閘蟹後會出現惡心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等不良反應。

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