雞蛋豆瓣醬做法步驟?主料:青椒、雞蛋、豆瓣醬、蔥100克、雞蛋5個 ,我來為大家講解一下關于雞蛋豆瓣醬做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
主料:青椒、雞蛋、豆瓣醬、蔥100克、雞蛋5個。
輔料:豆瓣醬、1大勺蔥适量。
首先處理食材,青椒切成粗一點的條狀;五個雞蛋磕入碗中,加入一大勺豆瓣醬,用筷子徹底攪散。
起鍋燒油,油熱放入蔥花爆香後,放入切好的青椒煸炒。
青椒炒至變色,倒入攪散的蛋液。
用筷子慢慢滑動,直至蛋液凝固熟透即可。
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