糖尿病酮症酸中毒：是由于人體内的胰島素嚴重不足而引起的急性代謝并發症。表現血糖異常升高，尿中出現酮體，表現口渴、多飲、多尿及消瘦症狀異常加重，并出現全身倦怠、無力，甚至昏迷。動脈血氣檢查顯示代謝性酸中毒。糖尿病酮症酸中毒是一種比較常見的急性并發症，最常見于1型糖尿病患者，在胰島素發現以前，1型糖尿病患者常早早地因為酮症酸中毒而去世，胰島素問世之後，1型糖尿病的死亡率已大大下降，由過去的60%降至目前的1%以下。但如遇有嚴重應急情況或治療不當時，本症仍能直接威脅病友的生命健康。
糖尿病酮症酸中毒的臨床表現：
初感疲乏軟弱、四肢無力、極度口渴、多飲多尿；當酸中毒出現時則表現為：食欲減退、惡心、嘔吐、常伴頭痛、煩躁、嗜睡、呼吸深、快，且伴有爛蘋果味；病情進一步發展出現嚴重失水、尿量減少、皮膚幹燥、彈性差、眼球凹陷、脈細速、血壓下降；晚期時則各種反射遲鈍、甚至消失、出現昏迷。也有少數病人表現為腹痛等急腹症的表現。
2、要嚴格限制脂肪和蛋白質的每日攝入量，以防體内産生新的酮體，加重病情。經過藥物治療和飲食的控制，待尿中酮體完全消失後，蛋白質和脂肪的供應量才可以逐步增加。當空腹血糖下降，尿糖減少，酮體轉為陰性，酮症酸中毒得到徹底糾正以後，可按糖尿病的膳食原則安排患者的膳食。
3、按要求制訂出個體化飲食方案：合理安排餐次，均衡飲食結構，合理控制總熱能，蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質比例适當，無機鹽和維生素應滿足機體需要，保證充足的食物纖維等。
4、忌易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅幹、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
5、忌易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特别注意，應該不用或少用。
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