芡實其實大家并不陌生，民間很多老人都知道，腹瀉久了，可以用芡實煮粥來服用。
芡實從古至今都是養生的佳品，宋代蘇東坡獨愛芡實，每天都會吃上煮熟的芡實十多粒，我們都知道，蘇東坡一生坎坷，一生才華，終不得志，大起大落的人生經曆，對身心健康的打擊，放到現代社會恐怕也不是一般人能承受得住。然而蘇東坡竟保持着一顆平常心，在艱難的環境下還能積極樂觀的生活，更是活到了64歲，這已經遠遠超過當時的平均年齡。也許這和他常年的飲食習慣有着密不可分的關系。
為什麼說芡實可以延年益壽？我們都知道腎為先天之本，脾為後天之本。芡實的第一大功效就是益腎。一說到補腎，很多年輕人就認為離自己很遠，其實不然，因為現代人飲食作息的因素，導緻近些年臨床中很多老年病慢慢年輕化，例如遺精、早洩、腰膝酸軟、健忘、性功能減退等症狀。腎功能的不足，也是導緻衰老的首要因素。除了調整好作息，有健康規律的飲食，早期的預防養生很重要。芡實煮粥，煮飯都是不錯的選擇。中成藥中，金鎖骨精丸，主治腎虛導緻的遺精，現代還可用于，精神衰弱、慢行前列腺炎、精囊炎等。隻有腎氣足了，才能紮穩根基，身心愉悅。
芡實對女性婦科也有很好的保健，治療的功效。現代研究證實，對女性陰道炎、盆腔炎、宮頸炎、或伴有耳鳴健忘等症狀，都有很好的治療效果。
開篇我們有介紹到，民間很多老人會用芡實煮粥治療腹瀉。臨床實踐證實，當身體出現腹瀉，大便成稀水樣、或糊狀、甚至大便會随氣而出，大便失禁等症狀，芡實對其有很好的治療效果。因為芡實的第二大功效就是健脾，除濕。中醫大夫經常會說，脾虛洩瀉，什麼叫脾虛洩瀉呢？為什麼脾虛會導緻腹瀉？首先體内濕氣過重，水濕停于胃腸，這個時候如果脾功能微弱，不能起到運化的作用，導緻腸胃中的水濕失控，遂緻腹瀉。當然腹瀉有很多種，如出現急性伴有腹痛，便血，發熱等症狀，應即使就醫，遵醫囑。
因為芡實藥性平和，補益的同時，并不像人參那樣，溫燥。所以，可以長期服用。但芡實也并不是吃的越多越好，因其可以治療腹瀉，所以便秘的人群應盡量少服用。另外市面上的芡實多分為兩種，生芡實和炒芡實。生芡實多以補腎為主，炒芡實，應炒制時加入了麥麸，增加了其補脾的功效。但無論用生芡實還是炒芡實，因其含有豐富的碳水化合物，冬季服用，不僅能健脾益胃，還能起到補充營養的作用。
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