赤小豆是紅豆嗎？
紅豆
紅豆生南國，春來發幾枝。
願君多采撷，此物最相思。
古有王維的紅豆詩歌贊相思，今有王菲的紅豆各歌曲贊愛情，紅豆可以說是我們家喻戶曉的食物，但是紅豆是藥食同源上的赤小豆嗎？
下面我們就來介紹一下赤小豆：
【名稱】赤小豆（Vigna umbellata ）是植物。
【來源】本品為豆科植物赤小豆Phaseolus calcaratus Roxb. 或赤豆Phaseolus angularis Wight的幹燥成熟種子。秋季果實成熟而未開裂時拔取全株，曬幹，打下種子，除去雜質， 再曬幹。
【原形态】
赤小豆植株（圖片來自百度百科）
【性狀】
赤小豆
【産地分布】赤小豆主産于我國廣東、廣西、江西等地，栽培面積以中國最大，次為日本、朝鮮、菲律賓及東南亞地區。
【有效成分】每百克含蛋白質20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。
【藥理研究】具抑菌，利尿作用。
【功效與作用】利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。
【性味歸經】味甘；酸；性微寒。心；脾；腎；小腸經。
【注意】陶弘景：性逐津液，久食令人枯燥。《食性本草》：久食瘦人。《随息居飲食譜》：蛇咬者百日内忌之。
了解赤小豆之後，對比一下我們耳熟能詳的紅豆我們就能發現最直觀的區别是形狀上的區别，赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色，其次是功效的不同，由于赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用。所以常吃赤小豆，可以清血、消除内髒疲勞，對和腎髒病患者特别有益。赤小豆還有"久食瘦人"的說法，因此對老年性肥胖症者，有一定的減肥效用。而紅豆，五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補陰血。有疏風，燥濕，潤膚養顔的功效。
紅豆
【參考文獻】 《中國藥典》；《全國中草藥彙編》；《全國中草藥彙編》；百度百科
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紅豆（圖片來自百度百科）
赤小豆（圖片來自百度百科）
赤小豆植株（圖片來自百度百科）
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