1、補充能量，益智補腦

荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。

2、增強免疫功能

荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補品。

3、降低血糖

荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分适宜。

4、消腫解毒，止血止痛

荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

5、止呃逆，止腹瀉

荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更洩者的食療佳品。

營養價值

果實心髒形或球形，果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假果皮新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。

荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。

荔枝果肉中含糖量高達20%；每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。

不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會爛嘴巴或流鼻血。廣東人有一句話“一隻荔枝三把火”。本身火氣大的人吃了十來個就會有反應。民間流行的解決方法是喝适量的淡鹽水或蜜糖水。

夏天怎麼吃荔枝不上火

荔枝最大的特點是甜。一般來說，水果的甜是由蔗糖（可水解為葡萄糖和果糖）和果糖兩種糖類物質決定的。而我們的機體偏好葡萄糖，所有細胞活動基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝髒經過一番周折，把它們的一部分轉化成葡萄糖後，才能被人體利用。而荔枝的甜主要來自于果糖，由于缺少了葡萄糖，包括大腦在内的零件自然無法正常運轉。再加上夏季人們進食量變小，更加劇了葡萄糖供給不足，從而出現頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖症狀，也就是大家常說的“上火”。

此外，還有少數人吃完荔枝後，會出現食欲不振、腹瀉和浮腫等症狀，是因為他們體内缺乏代謝果糖所需要的酶。

至于喉嚨痛、發熱、生瘡之類的症狀，與吃荔枝無關，更與吃的數量沒有必然聯系。而是因為，荔枝成熟恰逢暑期，也是身體不适多發的時期，二者之間就被建立起了莫須有的聯系。如張三吃了兩斤荔枝，碰巧暴曬了一下午，引起了中暑頭暈等症狀；又或者李四吃了五斤荔枝，碰巧不小心得了感冒。因此，要吃荔枝不上火，最關鍵的是保證體内的血糖濃度。

有說法稱，吃用淡鹽水泡過的荔枝不容易上火，而事實上，淡鹽水很難滲透進入荔枝殼，就算是鹽分泡了進去，也不會對荔枝的成分有影響，更不會提高體内的血糖濃度。

還有人說，用荔枝殼煮水喝不容易上火，其實這種做法并不可取，因為荔枝殼中沒有能提高血糖濃度的神奇物質，況且喝荔枝殼水，那上面積累的灰塵和運輸中用到的保鮮劑還可能添上新的麻煩。

正确的做法是，限制每次吃荔枝的量，以不影響正常的飲食為好，降低肝髒轉化果糖的負擔。在吃荔枝的同時，要吃一些面包、餅幹等澱粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。

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