大家好,我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?
對于東北菜,很多人都吃過,尤其是東北的炖菜,還有鐵鍋炖大鵝,非常多的人都喜歡,那麼東北的血腸,怕是有些人聽到名字就不敢再吃了吧。
其實這豬血,對于老年人還是有不少的好處的,能夠延緩機體的衰老,能夠防治一些老年癡呆,失眠多夢等症狀,而且最為重要的是能夠補鐵。
所以不如就跟着小廚一起來看看這血腸是怎麼做的,如果你看過之後喜歡的話,可以跟着嘗試一下。
首先我們需要将小腸洗幹淨,家裡有條件的可以用啤酒洗一下,能夠有效地去掉小腸的味道,再把豬血過濾一下,然後再在豬血裡面加入食用油,食用鹽,五香粉,胡椒粉,蔥花,姜片切成末放進去。
再然後将清水,一邊加一邊攪拌均勻備用。将小腸取出一根,用線将其中一端紮緊,再把攪拌好的豬血灌進去,将豬血每隔一小段就用線紮緊,最好封好口。
起鍋燒水,将血腸放進去,小火慢煮十分鐘左右,十分鐘後,用針紮一個小孔看一下,隻要沒有出血就可以了。
最後出鍋切開吃,蘸點醬料就可以吃了。你們學會了嗎?如果有喜歡的朋友就去試一試吧!
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