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皮蛋枸杞凍豆腐湯做法:
材料:皮蛋4個,凍豆腐1塊,花生米30克,松仁15克,枸杞10 粒,豬骨高湯8杯。
調料:香菜葉10克,鹽3克、雞精1克、花生油适量。
做法:
第一步:将皮蛋剝去皮,切成瓣。凍豆腐解凍厚切成小塊。
第二步:花生米下熱油鍋炸熟,撈出搓去皮。熱油鍋中再放入松仁炸香.撈出。
第三步:鍋中加入豬骨高湯,放入皮蛋、凍豆腐、枸杞。加入雞精、鹽煮10分鐘,撒花生米、松仁、香菜葉即可。
皮蛋枸杞凍豆腐湯功效:
皮蛋枸杞凍豆腐可以清熱健胃,養肝明目,寬中益氣。有美容養顔之功效。
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