今天,分享一個冷知識,那就是吃土豆是可以減肥的。
土豆是非常優質的碳水來源,它的飽腹感強,完全有資格充當主食。最重要的是,土豆的熱量低,碳水化合物不超過30%,脂肪含量僅占0.1%,剩下的大部分是水。
一般來說,100g土豆中大約含有69大卡,而一個成年男子每天需要的熱量2250卡,哪怕你一天吃6斤土豆,也隻有2070卡的熱量。
不過,土豆是“吸油大戶”,用土豆做菜,不管放多少油,都能被土豆吸得幹幹淨淨,比如幹鍋土豆片、幹煸土豆絲、茄子燒土豆等,都是超級吸油的菜,吃是真好吃,要是吃多了,胖也是真胖啊!
我們平時吃的薯條、薯片,也是用土豆做的,它們的含油量更驚人,三口薯片一口油,一點都不誇張。薯條和薯片都是高溫油炸,土豆泡在油鍋裡,盡情地吸油,這個畫面想想都恐怖。
所以說,土豆要吃對,隻要吃對了,是真的能減肥。下面,就來分享兩種土豆的健康吃法。
第一,蒸土豆
土豆以“蒸”為最佳,蒸土豆對營養影響很小,基本保證了原汁原味。蒸土豆時,建議要帶皮蒸,這樣能防止水分和營養的流失。如果覺得蒸着吃太淡的話,可以加點椒鹽,味道會鮮美一些。
第二,土豆泥
土豆蒸熟後,趁熱用勺子壓成泥,裡面不需要放什麼香料,隻需要一點點食用鹽和适量純牛奶。加了純牛奶後,土豆泥不會太幹,不用再制作料汁,這樣一份簡單又好吃的土豆泥就做好了。
土豆泥口感細膩,香糯綿軟,還有濃郁的奶香味,吃一口就停不下來。
以上兩種關于土豆的健康吃法,沒有花裡胡哨,做法非常簡單,關鍵是任吃不胖。
如果你最近有減脂計劃,不妨試試把米飯、面條之類的主食換成土豆,不用餓肚子還能變瘦。
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