紅燒牛尾怎麼做最好吃-tft每日頭條

紅燒牛尾怎麼做最好吃

美食更新时间:2025-02-06 21:43:18

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）1

去朝鮮飯店吃過，很好吃，但是也不便宜，所以自己嘗試做一下。

By 鈞怡小公主

用料

牛尾 6塊
冰糖按照個人口味
海鮮醬油适量
老抽适量
鹽一丢丢
料酒适量
陳醋 1勺
白醋 3-4滴
耗油适量
大蔥半根
八角 5個
姜 3片

做法步驟

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）2

1、新鮮牛尾，泡水去血水，然後冷水下鍋加入料酒焯一下水，去血沫。最後涼水洗淨備用。

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）3

2、鍋裡放油，把牛尾炒一下，盛出備用。

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）4

3、蔥姜八角十三香放入鍋中爆鍋，再加入牛尾，海天醬油，老抽，白醋，陳醋，冰糖依次放入，翻炒一會。

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）5

4、翻炒這樣之後加入開水

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）6

5、加入開水，一捆香蔥，蓋上蓋子大火炖開。

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）7

6、炖開後，轉中小火

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）8

7、炖的時候不斷開鍋反面，拿筷子往肉裡插幾個孔，這樣熟的快。

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）9

8、炖這樣快要收汁之前，按照個人口味放一丢丢鹽和雞精。也可以不放。

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）10

9、大火收汁

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）11

10、出鍋前的樣子

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）12

11、一塊大牛尾細節圖

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）13

12、一塊小牛尾

紅燒牛尾怎麼做最好吃（這樣做紅燒牛尾）14

13、開吃啦

牛尾的營養功效

牛尾性味甘平，富含膠質、多筋骨少膏脂，風味十足，能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顔。現代營養學因其低脂肪高蛋白，富含多種營養物質，而視其為健康營養食品。

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