今天來個大多數人都沒有吃過的一道美食
韭菜雞蛋炒豆腐
先把豆腐給倒入鍋中,給他攤平了,再把雞蛋液均勻地給它淋入。
然後開中小火給他煎,煎的時候火不能太大,太大的話容易糊了。一面,煎完以後,然後接另一面接,焦黃的就行,趕緊往出倒。
鍋裡面加入少許的油然後加入蒜片,小米辣給他炒兩下,炒出香味,加入生抽和蚝油給他炒出香味。然後再把原料給它倒入鍋中象征性地翻炒下,然後往裡面添水水,不要太多啊,沒過豆腐就行。加入鹽和胡椒粉,用水稀釋一下啊
湯汁下去一半的時候,然後把韭菜給他兌入,讓韭菜調調味兒。最後出鍋之前,來上點料油,出鍋,這不就好了嗎! 既好吃又好看的韭菜雞蛋炒豆腐就完成了。
小貼士:煎豆腐的時候一定要用小火煎,要不停的滑動鍋!
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