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得了糖尿病，饑腸辘辘幾乎成了每天的日常。

不能随心所欲地幹飯不說，偶爾吃點零食、副食品，也總是戰戰兢兢，生怕血糖飙升。

因為，誰都知道，糖尿病雖不像癌症那樣動不動要人命，但血糖控制不好，并發症也夠吓人的。

身邊那些糖尿病患病，20年還沒有出現嚴重并發症的，除了認真吃藥，定期監測血糖，都是對自己的飲食控制夠狠（飲食及營養治療是糖尿病管理的關鍵要素之一[1]）。

但人性是，越是不能吃的，越是想吃。

都知道水果含糖高得很，冬天還好，水果冰冰的不想吃。

夏天來了，水果出品繁多，真真誘人食欲，糖尿病患者能上手吃嗎？

01

糖尿病患者能吃的水果

糖尿病患者能不能吃水果？

答案是，可以吃，但每天不能超過200g，也就是2拳頭大的量。

建議選擇升糖指數（GI）較低的水果，更容易保持血糖平穩。

GI 即是Glycemic Index: 升糖指數。用來表示食物對血糖的影響。

高GI的食物容易消化而轉化成葡萄糖，所以容易出現高血糖，相反，低GI的食物轉化速度較慢，血糖升幅自然比較少。

記住下面這幾個數值：

高GI的食物:GI ≥70

中GI的食物:GI 56-69

低GI的食物:GI ≤55

資料來源: 中國食物成份表 (食物GI或因食物來源地而不同)

1.櫻桃（車厘子）

櫻桃含糖量較低，含有果膠，對糖尿病患者有一定的幫助，這種物質可以刺激胰島素分泌，保持血糖平穩。

櫻桃的升糖指數（GI）為22，屬于低GI水果。約每100克櫻桃中的熱量為46大卡。櫻桃含有大量鐵、纖維質、維生素C，有抗氧化作用。

古代“櫻桃”是我們國産櫻桃或稱“中國櫻桃”，果實比較小，口味一般，國内少有栽培。我們在市面上買到的都是從歐洲引進品種“歐洲甜櫻桃”，南方有的省份根據英文 Cherries，音譯成“車厘子”。

2. 菠蘿

菠蘿中的膳食纖維可以促進排便，菠蘿的升糖指數為55，為中等，能改善餐後血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性，并且可以增加飽腹感。

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3.橙子

橙子有生津止渴的作用，可以促進消化，預防便秘。橙子中含有的多種營養成分，如琥珀酸、果膠、蘋果酸等，這些物質對血管健康有很大好處，可以預防高血壓、動脈硬化等疾病的發生，對于糖尿病造成的血管疾病也有很大好處。

4.柚子

柚子可以健脾胃、促消化。對糖尿病患者來說，它含有豐富的胰島素樣成分，不僅不會導緻血糖升高，甚至還有降血糖、保護心腦血管的作用。

柚子的升糖指數（GI）為25，屬于低GI水果。約每100克柚子中的熱量為42大卡。

5.蘋果

蘋果屬于低糖水果，其中的糖分在吸收時緩慢而均勻，有平穩血糖的作用，有助于降低餐後血糖。

6.番石榴（兩廣和福建人稱芭樂）

番石榴含有豐富的營養成分，其中蛋白質和維生素c的含量比較高。含有維生素A以及微量元素鈣，磷，鎂，鐵，鉀等。富含膳食纖維，胡蘿蔔素，脂肪等營養成分。

番石榴中含有的黃酮類化合物，可與糖類結合，促進糖類的代謝，幫助穩定血糖。

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7.梨子

超過20%以上含糖量的水果稱為高含糖量水果，高含糖量的水果主要有香蕉、菠蘿蜜、榴蓮等。梨的含糖量是8%-10%上下，升糖指數為35-37左右，屬于中等。梨含有80%的水分，糖尿病的患者血糖控制好的情況下可以食用。

8.李子

李子的升糖指數（GI）為24，屬于低GI水果。

約每100克李子中的熱量為38大卡，熱量和GI都低，适合糖尿病患者吃。

9.木瓜

木瓜的升糖指數（GI）為25，屬于低GI水果。

約每100克木瓜中的熱量為29大卡。木瓜中含有木瓜蛋白酶、β-胡蘿蔔素等多種營養元素，可以幫助降低血脂。

10.草莓

草莓膳食纖維豐富，果膠含量多，因此草莓的降血壓效果明顯。含有的熱量以及糖分也比較少，是糖尿病患者适合吃的一種水果。

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建議不吃或少吃的水果

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糖尿病患者不能吃升糖指數高的水果，這個上面解釋過，不再贅述。

需要注意的是，糖尿病患者多合并高血壓、高血脂，而高血壓會直接損害腎功能。

高鉀、高糖都會給腎髒造成更多的負擔；水果正好是高鉀食物，又有很高的水分跟糖分，所以糖尿病患者可以選擇低鉀的水果，适量地吃。

綜合熱量、鉀離子含量後，建議這幾種水果盡量少吃：

1.甜瓜、香瓜、哈密瓜、各種品種的甜香瓜類

2.各種蕉類：芭蕉、香蕉等

3.桃子、水蜜桃

4.各種棗類：黑棗、紅棗、蜜棗、

5.小番茄（櫻桃番茄）

6.猕猴桃（低GI，高鉀）

7.草莓（低GI，高鉀）

8.西瓜

9.火龍果

10.椰子

鉀元素含量前三名的水果分别為椰子、新鮮的紅棗和菠蘿蜜，每100克中含鉀分别高達475毫克、375毫克和330毫克。建議尿蛋白指标高的糖尿病患者少吃或不吃。

每100g水果：

含鉀量低：＜150mg，

含鉀量中等：150mg-250mg；

含鉀量高：＞250mg

最後提醒一下，糖尿病患者吃水果要在糖尿病病情比較穩定時,比如空腹血糖在7-8mmol/L左右,餐後兩小時血糖在10mmol/L以内。

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糖尿病患者适量進食水果，可以滿足機體對維生素、礦物質以及微量元素的需求。但攝入的量建議一天不要超過200克，水果可以作為加餐，也就是在兩餐之間吃。上午放在10:00左右，下午放在4:00左右，以避免血糖的波動。

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