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巧克力面包怎麼做又軟又好吃

美食 更新时间:2024-12-03 18:13:32

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巧克力面包怎麼做又軟又好吃(中種巧克力面包最好吃的做法)1

巧克力面包怎麼做又軟又好吃

中種面團的材料混合,用筷子攪拌一分鐘。保鮮膜蓋住發酵一小時。 中種發酵好後,混合主面團所有材料攪拌至完全階段。 攪拌好的面團閃閃發光。保鮮膜蓋住一次發酵1小時。 第一次發酵好後,排氣,分割55克共20個,滾圓,保鮮膜蓋住醒15分鐘。 醒發好後,包入巧克力,擺在烤盤裡,進行二次發酵45分鐘。 發酵好後,入烤箱烤25分鐘,中層,上火173度,下火175度。溫度和時間不是絕對的。大家要根據自己家烤箱的脾氣調整。 切開來看看 像個石頭一樣。樣子不起眼,味道确驚人。,

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