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如何做香辣兔

生活 更新时间:2025-01-31 08:13:53

如何做香辣兔?新鮮的兔肉清洗幹淨後,用刀剁成小塊,裝盆裡備用,今天小編就來說說關于如何做香辣兔?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做香辣兔(香辣兔做法)1

如何做香辣兔

新鮮的兔肉清洗幹淨後,用刀剁成小塊,裝盆裡備用。

盆中加入姜、蒜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉,腌制15分鐘。

鍋中倒寬油,油溫八成熱,下入腌制好的兔肉。

炒至水汽收幹,放入幹辣椒段、花椒、蒜,繼續不停翻炒。

等兔肉炒至酥香,将兔肉撈出來,控油。

重新起鍋,少許油,放入姜蒜末爆香,再下入青椒段翻炒。

放入切好的洋蔥塊,翻炒至斷生。

将控好油的兔肉倒進鍋裡,快速翻炒

加入鹽、白糖、胡椒粉、雞精、陳醋、料酒、蚝油,快速翻炒均勻即可。

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