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雞蛋打碎太多怎麼做美食

美食更新时间:2024-08-31 22:18:28

雞蛋打碎太多怎麼做美食?食材：打碎的雞蛋若幹，番茄2個将打碎雞蛋倒入碗中，挑出雞蛋殼，快速攪勻至蛋黃打散，西紅柿切塊，我來為大家講解一下關于雞蛋打碎太多怎麼做美食?跟着小編一起來看一看吧!

雞蛋打碎太多怎麼做美食

食材：打碎的雞蛋若幹，番茄2個。

将打碎雞蛋倒入碗中，挑出雞蛋殼，快速攪勻至蛋黃打散，西紅柿切塊。

鍋熱後倒入油，蔥花爆香後倒入蛋液，雞蛋炒散炒熟。雞蛋常常一不小心就會炒老，而且如果放油少的話還會粘鍋，我們可以在剛打的雞蛋裡放入少量的清水，待攪拌後放入鍋裡，就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的了，另外有一些清水在也不會那麼容易粘鍋了。

雞蛋炒至金黃後，倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿超軟，湯汁溢出，加入鹽和白糖，收汁後即可出鍋。

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