雞蛋打碎太多怎麼做美食?食材:打碎的雞蛋若幹,番茄2個将打碎雞蛋倒入碗中,挑出雞蛋殼,快速攪勻至蛋黃打散,西紅柿切塊,我來為大家講解一下關于雞蛋打碎太多怎麼做美食?跟着小編一起來看一看吧!
食材:打碎的雞蛋若幹,番茄2個。
将打碎雞蛋倒入碗中,挑出雞蛋殼,快速攪勻至蛋黃打散,西紅柿切塊。
鍋熱後倒入油,蔥花爆香後倒入蛋液,雞蛋炒散炒熟。雞蛋常常一不小心就會炒老,而且如果放油少的話還會粘鍋,我們可以在剛打的雞蛋裡放入少量的清水,待攪拌後放入鍋裡,就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的了,另外有一些清水在也不會那麼容易粘鍋了。
雞蛋炒至金黃後,倒入西紅柿塊翻炒,直至西紅柿超軟,湯汁溢出,加入鹽和白糖,收汁後即可出鍋。
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