三文魚怎樣做餡?三文魚洗淨用勺子刮下魚肉用刀粗粗地剁幾下,接下來我們就來聊聊關于三文魚怎樣做餡?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
三文魚怎樣做餡
三文魚洗淨用勺子刮下魚肉。
用刀粗粗地剁幾下。
放生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調味。
木耳提前泡好,洗淨切碎。
放入魚肉裡,再打個雞蛋,用筷子攪上勁。
面粉加适量水攪成雪花片後,用手揉成面團醒20分鐘。
分成小份用擀面杖擀圓,包入餡料。
水燒開,下入水餃,激兩次冷水至餃子浮起即可。
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