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南方小年夜吃什麼

美食 更新时间:2024-06-16 15:06:49

南方小年夜吃什麼?年粽南甯人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料,我來為大家科普一下關于南方小年夜吃什麼?以下内容希望對你有幫助!

南方小年夜吃什麼(南方小年夜怎麼吃)1

南方小年夜吃什麼

年粽

南甯人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。

米餅

農曆臘月廿三,民間俗稱“小年”,廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來别有風味,有“團團圓圓”的寓意。

竈糖

竈王糖,是用麥芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,隻有過小年前後才上市的糖果。用這種糖祭竈,意在用竈糖粘性,粘住竈神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。

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