天麻：性味甘，平。歸肝經。息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。用于小 兒驚風，癫痫抽搐，破傷風，頭痛眩暈，手足不遂，肢體麻木，風濕痹痛。

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相比較幹天麻，新鮮天麻因為沒有經過蒸煮，其藥效保留的要多一些，更具食用價值。抽風了吃新鮮天麻，神經虛弱吃新鮮天麻，想要腦洞大開一下吃新鮮天麻，痛到極緻吃新鮮天麻……新鮮天麻作為一味藥材，真有那麼神奇？下面就讓我們一起來看看新鮮天麻要怎麼吃效果才好。

鮮天麻蒸豬肉

需要先将天麻洗幹淨以後切片，再把瘦肉也同樣切成塊狀放入容器内，待蒸熟一小時就可以食用。這種湯的最大作用就是治療頭痛，具有滋陰補陽的功效。

天麻煲粥

用天麻可以煲粥，常見的就是用大棗，梗米一起來煲粥。用新鮮的天麻和紅棗，粳米，放到鍋裡慢慢熬。這粥可以起到明目增智的作用。

天麻鯉魚

需要先将鯉魚洗淨，然後将天麻泡過後切片放入魚肚内，上蒸籠半個小時，之後放入調味料，用水粉勾芡即可，能夠起到行氣活血之效。

天麻煮雞蛋

天麻煮雞蛋，是最為簡便的做法。先将鮮天麻切片放鍋内加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。有治療頭痛目眩的功效。

天麻冬菜扣肉

将天麻洗淨砸碎，五花豬肉入熱水鍋中煮片刻，撈出抹上蜂蜜入熱油鍋中炸成金黃色，撈出放涼切片，碼于盤中。川冬菜洗淨切碎，入砂鍋，鹽、蔥、姜、味精、醬油、料酒及肉湯煸炒，澆在肉片上，撒上天麻、鹽、胡椒粉，入蒸鍋蒸30分鐘即可膳食。

這道菜适用于虛火頭痛、眼黑、肢麻、神經衰弱，并能潤腸胃，生津液，補腎氣，解熱毒，滋潤皮膚，使毛發光澤。

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天麻雖好，可不要貪吃哦！

《本草綱目》雲：“久服天麻，遍身發出紅丹。”《本經逢原》也雲：“天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口幹便閉者，不可妄用。”清代名醫吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風者忌用”

1、煎煮時間需得當，天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。

2、凡見津液衰少、血虛、陰虛者，均慎用。

3、即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證，使用天麻也要詳審病情，随症加減，方能取得良好的治療效果。

4、使用單味天麻或天麻制劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，症狀嚴重者應及時到醫院診治。

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