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三黃魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-18 08:36:56

三黃魚怎麼做好吃?食材：鮮黃魚、蔥、姜、醋、五香粉、料酒等，我來為大家講解一下關于三黃魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

三黃魚怎麼做好吃

食材：鮮黃魚、蔥、姜、醋、五香粉、料酒等。

魚的清洗和處理，放上蔥、姜、五香粉等香料腌制幾十分鐘。

倒少許油，小火，然後将切好的大料、蔥段，煸炒出香味，可以根據自己的喜好加糖或者豆瓣醬等調料。煸炒一會後沿鍋沿澆入料酒。

油鍋沸騰後放魚下鍋，加骨頭湯或溫水，量以漫過魚為好。

大火至湯開，改小火炖，五分鐘後加姜片，去其腥味。

期間可晃一晃鍋，使魚不緻沾鍋，改旺火收汁，湯濃稠如蜜時大功告成。

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