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肉片土豆幹的做法

美食更新时间:2024-07-31 12:21:53

肉片土豆幹的做法?食材：土豆幹300克、裡脊肉100克、油1湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、白糖2克、蔥姜适量、水澱粉少許，我來為大家講解一下關于肉片土豆幹的做法?跟着小編一起來看一看吧!

肉片土豆幹的做法

食材：土豆幹300克、裡脊肉100克、油1湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、白糖2克、蔥姜适量、水澱粉少許。

主輔料：土豆幹、裡脊肉。

把土豆幹沖洗幹淨，然後浸泡2小時以上，将其泡軟。

把泡軟的土豆幹瀝淨水分。

把裡脊肉切片，加少許鹽入底味，然後加水澱粉上漿。

鍋燒開水，放入上漿的肉片汆燙至變色。

撈出瀝淨水分備用。

熱鍋涼油，放入蔥姜炒香。

放入土豆幹、肉片炒勻。

加适量醬油，翻炒均勻。

加少許水，稍稍炖制1分鐘。

加适量鹽、白糖調味。

把湯汁收濃，即可關火。

出鍋裝盤，即可。

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