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蘿蔔幹怎麼調味好吃

生活更新时间:2024-12-03 06:57:59

蘿蔔幹怎麼調味好吃（胡蘿蔔幹的絕味秘籍）1

胡蘿蔔可補肝明目，健脾消滞。制成小零食，解決了小朋友不愛吃胡蘿蔔的難題這款蘿蔔幹類似果脯的味道，甜甜的，是用平底鍋炒出來的，沒有烤箱一樣可以做起來

By 心晴快樂

用料

胡蘿蔔 1個
冰糖 30克

做法步驟

蘿蔔幹怎麼調味好吃（胡蘿蔔幹的絕味秘籍）2

1、胡蘿蔔用刨片器或用刀切薄片

蘿蔔幹怎麼調味好吃（胡蘿蔔幹的絕味秘籍）3

2、切好的蘿蔔片

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3、平底鍋燒熱後下入胡蘿蔔片和冰糖

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4、不用加油，翻炒，冰糖融化，蘿蔔也析出很多水分

蘿蔔幹怎麼調味好吃（胡蘿蔔幹的絕味秘籍）6

5、繼續翻炒至蘿蔔收水，變幹

蘿蔔幹怎麼調味好吃（胡蘿蔔幹的絕味秘籍）7

6、炒幹水分後就可以起鍋。蘿蔔片很薄，起鍋後用蘿蔔片卷了兩朵玫瑰，這個用作宴客菜的裝飾也非常不錯，還可以吃，不至于浪費

蘿蔔幹怎麼調味好吃（胡蘿蔔幹的絕味秘籍）8

7、吃不完也可以裝罐裡保存。

蘿蔔幹怎麼調味好吃（胡蘿蔔幹的絕味秘籍）9

8、成品

蘿蔔幹怎麼調味好吃（胡蘿蔔幹的絕味秘籍）10

9、成品

小貼士

吃不完可以裝罐放冰箱冷藏，兩三天内吃完。一次不建議做太多。胡蘿蔔本身有甜，冰糖量可酌情增減

胡蘿蔔的營養功效

腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

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