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廣東蛇煲雞放什麼藥材

健康更新时间:2024-12-27 17:45:46

廣東蛇煲雞放什麼藥材?廣東蛇煲雞是當地非常出名的一道滋補營養美食，制作蛇煲雞是需要放一些中草藥的，因為中草藥不僅能給美食增加豐富的醫用價值，還能起到去腥的作用一般我們用到的藥材都比較常見，可以放一些黨參、北芪、枸杞、紅棗等，下面我們就來聊聊關于廣東蛇煲雞放什麼藥材?接下來我們就一起去了解一下吧!

廣東蛇煲雞放什麼藥材

廣東蛇煲雞是當地非常出名的一道滋補營養美食，制作蛇煲雞是需要放一些中草藥的，因為中草藥不僅能給美食增加豐富的醫用價值，還能起到去腥的作用。一般我們用到的藥材都比較常見，可以放一些黨參、北芪、枸杞、紅棗等。

蛇煲雞是以水蛇和老母雞為主要原料制作的，水蛇是一種醫用價值非常高的動物，并且對我們沒有什麼毒性，所以也是可以用來烹饪成食物的。水蛇和老母雞一起炖，可以增添湯汁的鮮味，并且能增加雞湯的藥效，當作補品是非常合适的。

在烹制蛇煲雞的時候，要注意将水蛇去掉頭，然後剝去皮，将水蛇切成小段，注意要清洗幹淨，然後将水蛇和雞塊一起放入紫砂鍋中，根據自己的需求添加一些藥材，一般炖3-5個小時，将藥效完全炖出來就可以了。

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