微生物包括細菌、病毒和真菌等，許多科學家都在對各種各樣的微生物進行細緻前沿的研究工作。可以這麼說，微生物的世界豐富多彩、變化莫測，同時也暗藏危機。比如前段時間，小小的沙門氏菌就讓全球最大的巧克力工廠，位于瑞士的百樂嘉利寶停擺。沙門氏菌是一種常見的食源性緻病菌，我們日常吃的肉類、蛋奶類食品中都可能有這種細菌。它會緻人發熱、腹瀉、嘔吐和腹痛，嚴重時甚至會導緻死亡。

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本期醫學微生物學家、中國工程院院士、南開大學公共衛生與健康研究院院長、傳染病預防控制國家重點實驗室主任徐建國教授，和大家一同走近微生物，談談人見人愛的益生菌和令人心驚膽戰的傳染病。

我們并不那麼了解微生物！

微生物無處不在，無論是腸道的正常菌群，還是許多種能夠讓人緻病的緻病菌。 我們這個世界是微生物的。 到底有多少種微生物的存在？有研究顯示，世界上存在的原核生物主要指細菌，有1012種（species），而現在我們僅了解和研究了15000多種。

徐建國表示，我們對微生物的了解還非常少。過去我們拿個培養基，在醫院裡培養病原體，隻要培養基不變，每次培養出的細菌都是差不多一樣或者相似的。“原因在于，你培養出來的細菌，就是隻适合在你選擇的培養基中生長。 換一種培養條件，就不一樣了。”

我們隻了解了一億分之一“種”的微生物。 對這些未知微生物，我們還不知道哪些緻病，哪些不緻病。這樣看來，我們還有很遠的路要走。

益生菌對人類到底有多“寶藏”？

益生菌是指可對人體産生有益作用的微生物。 随着近年來大家對健康的重視，益生菌的概念和産品競相出現，令人目不暇接。

徐建國表示，我們要正确地理解益生菌的概念，益生菌是否對人體有益？一定要一株一株來看，它有“株”的特異性。因為一個益生菌“種”包括許多株，比如雙歧杆菌、乳酸菌等。 并不是每一“株”雙歧杆菌都有益生作用，需要一株一株地測試。

徐建國表示，應該開展臨床研究，證實某“株”菌的益生作用，把益生菌細化，研究每一“株”菌的精細的益生作用。比如，某“株”益生菌可以調節脂肪代謝，就可以考慮開發成具有降脂作用的“藥物”。 如果臨床研究證明有效，就可以考慮用于臨床。目前益生菌研究還處于早期階段，需要功能更明确、更精準化。徐建國提到，我們每個人在腸道裡面都會存在一定種類和數量的細菌。根據徐建國團隊開展的一項涉及120多個中國健康人的研究顯示，沒有一“種”細菌是所有人都有的。

益生菌的“寶藏”，還有很大的開發挖掘空間，但徐建國也提到：“不管怎麼樣，益生菌的概念能夠深入人心，很多人都知道益生菌的存在，這本身就是一個非常大的進步。”

微生物導緻傳染病，防控非常重要！

徐建國介紹，在過去，傳染病往往源于貧窮和不衛生，如霍亂、痢疾等。而現在的很多傳染病主要與行為生态相關，也被稱為行為生态傳染病。

過去一度認為，随着社會經濟的發展和人民生活水平的提高，傳染病對人的威脅會逐漸減少，或者不再存在。很多科學家認為，第二次衛生革命的重點是慢性病。

然而，實際上，傳染病的威脅是持續存在的。徐建國提到，盡管經濟不斷增長，但一些傳染病卻不減反增，比如布魯氏菌病。1993年，我國報道的布病病人隻有300例左右，而現在病患人數已達到數萬人，數量上升了二三百倍。

徐建國介紹，近年來與個人行為密切相關的傳染病發病率也在快速增長，艾滋病給我們帶來很大的公共衛生問題。登革熱過去是南方的疾病，由于氣候的變化，登革熱的病例在向北移。

我們國家法定甲類傳染病有兩種，一号病鼠疫，二号病霍亂。徐建國院士介紹，鼠疫是人類曆史上影響最大的傳染病，給我們國家解放初期帶來非常大的困難。經過多年努力，現在我國鼠疫年發病人數已經從解放初期的1萬例左右下降到接近“零”，且僅在邊遠地區偶發，在大多數年份沒有鼠疫病例發生。

前段時間武漢一所大學的出現霍亂疫情，引起公衆關注。但因為有先進的控制方法，再加上霍亂流行菌型産生了變化，緻病力下降，與過去的霍亂不能同日而語。

徐建國指出，我國未來新發傳染病威脅絕大多數和野生動物、有害生物相關。如蜱、鼠等大多數有害生物攜帶大量病原微生物，但目前研究并不深入。以蜱為例，其攜帶病原體的種類最多。目前已經發現有890餘種蜱，攜帶220餘種微生物，其中100餘種是緻病性的。而這個數字還在不斷增加。

我們需要主動預防未來可能發生的新發傳染病。主動預防，把防控工作開展在新發傳染病疫情發生之前，把傳染病對人類的危害降到最低程度。徐建國表示，應該開展反向病原學研究，通過發現和研究未知微生物，評估這些未知微生物的潛在公共衛生意義，提出未來可能發生的新發病原體目錄，提前采取防控措施。他同時強調，預防傳染病，最重要的是保持人與環境、人與微生物的和諧。

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監制丨高岩

策劃丨郭靜

編審丨富赜

主持人丨楊揚

記者丨任夢岩

編輯丨潘雨薇

新媒體編輯丨鄒甯博

（來源：中國之聲）

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