今天教大家做一道蝦丸湯,蝦我隻喜歡這種做法,味道那叫一個鮮,今天就将做法分享給大家。
需要準備的食材有:蝦、香蔥、雞蛋
1.将蝦煮熟後去掉蝦線,剝去外殼再用清水清洗幹淨。
2.将蝦剁成泥放入碗中,再加入料酒、鹽、胡椒粉、澱粉、雞蛋清用筷子攪拌均勻,澱粉可以多放一些方便定型。
3.用虎口擠出丸子,然後用勺子舀出放一旁備用。
4.鍋中倒入清水,用大火燒開,讓後将做好的蝦丸一個個下入水中,開中火煮5分鐘即可盛出。
5.最後再切一點蔥花,放入碗中點綴,一道非常簡單的蝦丸湯就做好了,希望大家能夠喜歡。
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